Le jeûne est une tradition religieusement conditionnée consistant à s'abstenir de certains aliments et boissons. Pour faciliter le jeûne, il existe de nombreuses recettes maigres. Par exemple, les petits pains aux herbes et aux tomates séchées peuvent diversifier le menu maigre. Ils peuvent être servis chauds ou froids.
Il est nécessaire
- - 600 g de farine de blé;
- - 300 ml d'eau tiède;
- - 100 g de tomates séchées;
- - 15 g de sucre, sel;
- - 6 cuillères à soupe. cuillères à soupe d'huile d'olive;
- - 2 cuillères à soupe. cuillères de sauce soja;
- - 5 g de levure sèche;
- - origan sec, basilic.
Instructions
Étape 1
Dissoudre la levure avec le sucre dans l'eau tiède, ajouter le sucre, laisser reposer 10 minutes.
Étape 2
Coupez vos tomates séchées en petits morceaux. Mélanger les tomates, la farine tamisée, le basilic, l'origan, ajouter la sauce soja, le beurre, la levure moussée, pétrir.
Étape 3
Ajouter de l'eau tiède et pétrir une pâte pas serrée. Mettez la pâte obtenue dans un récipient, couvrez avec une serviette - laissez-la lever.
Étape 4
Etaler la pâte adaptée en un rectangle de 1 centimètre d'épaisseur, badigeonner d'une cuillerée d'huile d'olive. Rouler la pâte en un rouleau, coupé en morceaux de 3 centimètres de large.
Étape 5
Placer les brioches sur une plaque allant au four et laisser reposer 20 minutes.
Étape 6
Envoyez les petits pains au four, faites cuire pendant 20 minutes à 200 degrés.
