Il est facile de se faire plaisir un week-end - essayez de faire un gâteau au fromage au micro-ondes. Je tiens à souligner qu'il s'avère bien plus savoureux que ce qui nous est proposé dans de nombreux cafés. Ne me croyez pas ? Voir par vous-même!
Il est nécessaire
- - crème sure 250 g;
- - fromage frais ou mascarpone 250 g;
- - oeufs 2 pièces;
- - beurre 4 cuil. cuillères;
- - crackers ou tout autre biscuit sec 100 g;
- - sucre glace.
Instructions
Étape 1
À l'aide d'un rouleau à pâtisserie, hacher finement les craquelins. Plus la miette est petite, mieux c'est.
Étape 2
Ajoutez du beurre à la mie, qu'il vaut mieux sortir du réfrigérateur au préalable pour qu'elle fonde légèrement. Remuez bien le mélange et placez-le sur le fond du moule, où le cheesecake sera préparé.
Étape 3
Battre la crème sure et le fromage avec un mélangeur ou un fouet. Il ne faut pas avoir de mousse, une simple masse homogène suffit. Si vous utilisez un mélangeur, sélectionnez une vitesse lente.
Étape 4
Ajouter les œufs, un peu de sucre en poudre au fromage et à la crème sure, battre le mélange. Vous ne devriez pas avoir de grumeaux.
Étape 5
Versez doucement la masse résultante sur notre base - mie mélangée avec du beurre.
Étape 6
Le cheesecake doit être cuit au micro-ondes pendant 3 à 5 minutes à 700 watts. Les bulles, qui devraient apparaître au centre, sont le signe principal de la préparation du dessert.
Étape 7
Refroidissez le cheesecake à température ambiante et retirez-le délicatement des parois du moule à l'aide d'un couteau de cuisine fin.
Étape 8
Nous mettons le dessert au réfrigérateur pendant 2-3 heures. Pendant ce temps, le cheesecake va durcir.
Étape 9
Vous pouvez décorer un cheesecake avec n'importe quoi: du sucre en poudre et une feuille de menthe, des baies fraîches, des pépites de chocolat ou de la crème fouettée. Les vrais gourmands aimeront le lait concentré bouilli aux amandes, qui couvrira le dessus du dessert.
