Les crevettes sont non seulement délicieuses, mais aussi des fruits de mer sains. Les personnes qui les utilisent ont une bonne immunité, souffrent moins d'allergies et de rhumes. Vous pouvez cuisiner les crevettes de différentes manières, par exemple avec de la sauce. La bonne sauce rehaussera non seulement le goût des fruits de mer, mais pourra même le transformer complètement.
Crevettes à la sauce à l'ail
Prenez 1 kg de crevettes congelées et déjà décortiquées, mettez-les dans une passoire pour qu'elles décongèlent, et tout l'excès de liquide est en verre. Commencez à préparer la sauce. Épluchez et hachez finement 5-6 gousses d'ail, mettez dans une poêle chaude, faites revenir dans l'huile d'olive pendant 2 minutes, n'oubliez pas de remuer constamment pour ne pas brûler. Ajouter 2 cuillères à soupe chacun à l'ail. l. farine, beurre et sauce soja, sel au goût, bien mélanger le tout. Ajouter de la coriandre finement hachée, si désiré, pour enrichir la saveur du plat.
Lorsque la sauce commence à bouillir, mettez-y les crevettes préparées, faites frire le tout pendant encore 5 minutes. Laissez les fruits de mer refroidir légèrement, disposez-les joliment sur un grand plat, décorez d'une branche de persil et d'un quartier de citron. Enfin, arrosez le tout d'un peu de jus de citron.
Crevettes bouillies dans une sauce au fromage
Les crevettes à la sauce au fromage sont très savoureuses. Pour préparer ce plat, prenez environ 200 g de fromage fondu, faites-le fondre dans une casserole à feu doux, ajoutez 4 petits oignons finement hachés à la masse, remuez et laissez sur le feu encore 5-7 minutes. Mettez les crevettes précuites dans une casserole, remuez, éteignez le feu et laissez reposer 10 minutes, le plat est prêt.
Crevettes frites à l'ail et sauce chili
Épluchez 5 gousses d'ail, hachez-les finement, faites-les revenir dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Hacher finement une petite gousse de piment et l'ajouter à l'ail. Placer les crevettes et cuire ensemble encore 5 minutes. Retirer du feu et laisser refroidir, ajouter un peu de jus de citron, des herbes et des graines de coriandre pilées au goût. La coriandre combinée à l'ail ajoutera du piquant au plat et le piment le pimentera.
Crevettes à la sauce Salsakaza
La sauce salsakaza a un goût très inhabituel et rafraîchissant. Il contient du jus d'orange, qui donne un goût léger vivifiant, malgré le fait que la base comprend de la mayonnaise et du ketchup assez lourds.
Prenez 250 ml de mayonnaise (il vaut mieux prendre maison) et 70 ml de ketchup, mélangez le tout jusqu'à l'obtention d'une teinte uniforme, ajoutez le jus d'une orange douce à la masse, remuez et réfrigérez pendant 15 minutes. Plus vous ajoutez de jus, plus le goût de votre plat sera épicé et inhabituel. Cette sauce se marie mieux avec des crevettes cuites au four ou bouillies.
