Struffoli est le dessert le plus délicat avec lequel vous pouvez vous faire plaisir n'importe quel jour, jour férié ou en semaine.
Il est nécessaire
- - 500g de farine
- - une pincée de sel
- - 4 œufs
- - 1 cuillère à soupe. Sahara
- - zeste de citron au goût
- Pour le sirop:
- - 200 g de miel
- - 3 cuillères à soupe. Sahara
- Pour la décoration:
- - fruits confits au goût
Instructions
Étape 1
Mélangez la farine avec le sucre, le zeste et le sel, versez une surface bombée sur la table, faites une dépression au centre et enfoncez-y les œufs. Pétrir ensuite une pâte lisse.
Étape 2
La pâte doit être divisée en morceaux. Ensuite, à partir de chacun, faites un garrot d'environ 2 cm d'épaisseur. Les garrots sont coupés en morceaux. Chauffer dans une poêle profonde à feu moyen.
Étape 3
En plusieurs fournées, il est nécessaire de faire frire les pâtons jusqu'à ce qu'ils soient dorés de tous les côtés. Les morceaux de pâte ne doivent pas être à l'étroit dans le moule.
Étape 4
Transférez les boules finies sur du papier absorbant pour absorber l'excès de graisse.
Étape 5
Maintenant, vous devez préparer le sirop. Pour ce faire, mettez le sucre et le miel dans une petite louche et mettez sur le feu. A feu modéré, en remuant de temps en temps, amener le sucre jusqu'à dissolution complète. Les boules doivent être mises dans du sirop et mélangées.
Étape 6
Transférer dans un plat muni d'une lame en alternant avec des fruits confits hachés. Décorez le tout avec des paillettes colorées. Laissez durcir les struffolis et servez.
