Les agrumes sont parfaits pour la pâtisserie. Il suffit d'ajouter de l'orange, du pamplemousse ou de la mandarine au gâteau, et la gourmandise devient beaucoup plus aromatique. La tarte aux agrumes s'avère très tendre, juteuse, avec un arôme étonnant de mandarine et de pamplemousse.
Il est nécessaire
- - 190g de farine;
- - 230 g de crème sure;
- - 200 g de sucre;
- - 3 gros œufs;
- - 2 cuillères à café de levure chimique;
- - 0,5 cuillères à café de sel;
- - 1 cuillère à soupe. une cuillerée de zeste de pamplemousse;
- - 120 ml d'huile végétale;
- - 80 ml de jus de pamplemousse frais;
- - 0,5 cuillère à café d'extrait de vanille;
- - les mandarines.
Instructions
Étape 1
Préchauffer le four à 175 degrés. Beurrer un plat allant au four, saupoudrer d'un peu de farine. Tapisser le fond de papier cuisson.
Étape 2
Tamiser la farine, le sel, la levure chimique. Incorporer la crème sure, le sucre, les œufs, la vanille et le zeste de pamplemousse. Incorporer doucement le mélange de farine. Verser le jus, l'huile végétale, mélanger.
Étape 3
Versez la pâte obtenue dans un moule. Épluchez quelques mandarines, enfoncez les quartiers dans la pâte jusqu'à ce qu'ils atteignent le fond. Cuire 50 minutes.
Étape 4
Laisser refroidir 10 minutes sans retirer le gâteau aux agrumes de la poêle. Transférer ensuite sur une grille jusqu'à ce qu'il refroidisse complètement. Servir avec du thé non sucré.
