Peu de gens seraient en désaccord avec l'affirmation selon laquelle les hamburgers, ou comme on les appelle aussi - les hamburgers, sont très appétissants et savoureux. Une côtelette copieuse, des légumes frais et une excellente sauce, enfermés entre deux moitiés d'un petit pain, peuvent servir de bon goûter à un travailleur. Les hamburgers faits maison diffèrent grandement par leur goût des hamburgers de la "restauration rapide", ils peuvent être consommés non seulement par les adultes, mais aussi par les adolescents, sans craindre la présence de substances cancérigènes et d'additifs nocifs dans les aliments.
Il est nécessaire
-
- petits pains ronds;
- Le bœuf haché;
- tomates;
- concombres salés;
- feuilles de laitue;
- oignon;
- moutarde;
- beurre;
- sauce chili";
- crème aigre;
- poivre;
- sel.
Instructions
Étape 1
Laver 2 laitues et 2 tomates sous l'eau froide. Épluchez un oignon moyen. Coupez les tomates, le concombre mariné et l'oignon en tranches, coupez la laitue en 4-5 morceaux. Coupez quatre petits pains en deux. Vous pouvez utiliser à la fois des petits pains achetés et cuits vous-même.
Étape 2
Prendre 0,5 kilogramme de bœuf haché pas très gras, saler et poivrer au goût, diviser en 4 parties égales. Façonner chaque partie en un gâteau plat (rond, galette mince), d'environ un centimètre d'épaisseur. Leur diamètre doit être légèrement supérieur au diamètre des petits pains. Mettez une poêle sur le feu, faites chauffer 2 cuillères à soupe de beurre. Faire frire les galettes jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Après cela, réduisez le feu et faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient tendres (il est très facile de vérifier l'état de préparation, si aucun jus n'est libéré lorsque vous appuyez sur les escalopes - elles sont prêtes).
Étape 3
Préparez la sauce. Pour ce faire, mélangez 200 grammes de crème sure (15-20% de matière grasse), 2 cuillères à soupe de moutarde et 2 cuillères à soupe de piment. Mettez la côtelette, la laitue, la tomate et les tranches d'oignon sur le fond des petits pains, versez la sauce préparée. Garnir avec l'autre moitié du pain.
