Faire des pâtés croustillants avec de la vodka n'est pas du tout délicat. L'essentiel est de rassembler tous les ingrédients nécessaires, de faire un petit effort et de suivre la recette ci-dessous.
Il est nécessaire
- - Farine de blé - 200 grammes;
- - Eau - 1/2 tasse;
- - Vodka - 1-2 cuillères à soupe. cuillères;
- - Sucre - 1/3 cuillère à café;
- - Sel au goût.
- - Viande hachée (ce que vous voulez) - 0,2 kg;
- - Oignons - 1-2 pcs.;
- - Épices - au goût;
- - Huile de tournesol - 2 c. cuillères et pour la friture.
Instructions
Étape 1
Versez la farine tamisée dans un bol profond, faites une dépression au milieu. Versez de l'eau tiède avec du sucre et du sel dissous en un mince filet. Ajouter la vodka et l'huile végétale (crue ou bouillie dans une casserole). Mélangez doucement.
Étape 2
Versez un peu de farine sur une surface plane (table, planche), versez le contenu d'un bol dessus et pétrissez une pâte épaisse. Couvrir d'un linge en coton et laisser reposer 15 minutes. Pétrissez à nouveau pendant quelques minutes. Répétez donc encore 2 fois. Et commencez à faire des pâtés croustillants avec de la vodka.
Étape 3
Préparez la viande hachée: hachez la viande avec l'oignon, ajoutez les épices sélectionnées. Versez un peu d'eau bouillie dans la viande hachée (facultatif, pour la jutosité).
Étape 4
Abaisser la pâte en une fine couche, découper des cercles. Mettez-y la viande hachée. Reliez les bords de chaque gâteau individuel, faites des encoches dessus avec une fourchette.
Étape 5
Faites frire les pâtés dans une grande quantité d'huile chaude, mettez dans une assiette et servez.
