Le riz est largement utilisé dans la cuisine et non seulement des plats d'accompagnement sont préparés à partir de celui-ci, mais également de délicieux desserts. Je suggère d'en faire une casserole de riz avec des légumes. Ce plat est très facile à préparer, et il a également un excellent goût délicat.
Il est nécessaire
- - riz - 1/3 tasse;
- - huile d'olive - 2 cuillères à café;
- - petites courgettes - 2 pièces;
- - oignon - 1 pièce;
- - œuf - 3 pièces;
- - fromage à pâte dure râpé - 3/4 tasse.
Instructions
Étape 1
Après avoir soigneusement rincé les céréales, versez-les dans une petite casserole et versez 2/3 tasse d'eau, puis placez-les sur la cuisinière. Lorsque l'eau bout, baissez le feu à doux et faites cuire le riz pendant 10 minutes. Une fois le temps écoulé, mettez-le de côté pendant un moment en le recouvrant d'un couvercle.
Étape 2
Versez l'huile d'olive dans une poêle et faites chauffer. Faites ensuite revenir les oignons dessus en les hachant finement au préalable. Au cours de cette procédure, surveillez attentivement le légume - l'oignon doit devenir transparent et non trop cuit.
Étape 3
Après avoir rincé les courgettes, broyez-les avec une râpe fine. Si vous n'en avez pas de petites, utilisez une courge de taille moyenne. Il est fortement déconseillé d'utiliser de gros fruits dans une casserole de riz, car ils ne sont pas si tendres.
Étape 4
Mélanger le riz cuit avec les ingrédients suivants: des courgettes hachées et un œuf de poule cru, un demi-verre de fromage râpé, du poivre et du sel. Mélangez le tout correctement.
Étape 5
Graisser un plat allant au four avec de l'huile végétale et couvrir de papier sulfurisé. Si vous utilisez un moule en verre ou en céramique, vous n'avez pas besoin de faire ce dernier. Placez-y la masse de riz et étalez-la sur toute la surface. Saupoudrer le reste de fromage râpé sur le plat.
Étape 6
Cuire le plat au four à 180 degrés pendant 25-30 minutes. La cocotte de riz aux courgettes est prête.
