Il y a beaucoup d'options pour cuisiner des ragoûts et chaque hôtesse a la sienne. Je porte à votre attention un ragoût de légumes diététique, très savoureux.
Il est nécessaire
- Courgette,
- 6 pommes de terre,
- une demi-coup de chou,
- ampoule,
- une carotte,
- une gousse d'ail
- une tomate,
- Un peu de sel
- un peu de poivre noir moulu,
- huile végétale,
- verre d'eau,
- herbes fraîches en option.
Instructions
Étape 1
Eplucher l'oignon et le couper en petits cubes.
Coupez les carottes épluchées en demi-cercles pour que le goût soit plus riche.
Une gousse d'ail (plusieurs, au goût) coupée en tranches.
Étape 2
Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites revenir les carottes, l'ail et les oignons pendant une dizaine de minutes.
Étape 3
Nous épluchons et lavons les pommes de terre, coupées en gros cubes.
Nous lavons les courgettes (si les courgettes sont jeunes, la peau peut être laissée) et les coupons en petits morceaux.
Étape 4
Mettez les pommes de terre et les courgettes dans une casserole avec les légumes et faites cuire sous le couvercle.
Étape 5
Trancher finement le chou. Nous mettons le chou dans une tasse, salez et écrasez avec nos mains.
Étape 6
Ajouter le chou aux légumes et verser un verre d'eau chaude. Cuisson sous le couvercle jusqu'à tendreté.
Étape 7
Pelez la tomate (vous pouvez en prendre deux si vous le souhaitez) et hachez-la finement.
Mettez la tomate sur les légumes, ajoutez du sel et du poivre moulu au goût.
Étape 8
Nous continuons à cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Le ragoût de légumes est prêt. Vous pouvez servir le ragoût comme plat principal maigre ou comme plat d'accompagnement pour la viande.
Si vous le souhaitez, le ragoût peut être garni d'herbes fraîches. Des moments agréables et savoureux.
