Ce dessert impressionnera ceux qui aiment le chocolat. Les gâteaux ont le goût de brownies, mais une partie du beurre peut remplacer avec succès la crème sure, de sorte que la pâte s'avère plus tendre et fond dans la bouche.
Il est nécessaire
- Pour le test:
- 3 oeufs;
- 125 g de farine de blé;
- 180 g de sucre cristallisé;
- 100 g de chocolat noir;
- 150 g de crème sure épaisse;
- 150 g de beurre;
- 1/4 cuillère à café un soda.
- Pour préparer la crème:
- 100 g de crème sure;
- 100 g de chocolat noir;
- 50 g de sucre glace.
Instructions
Étape 1
Préchauffer le four en réglant la température à 170 degrés. Battez soigneusement les œufs avec le sucre; pour de meilleurs résultats, vous pouvez utiliser un mélangeur. Faire fondre le chocolat noir et le beurre ensemble au bain-marie ou au micro-ondes.
Étape 2
Verser les œufs battus dans le mélange chocolat-beurre en un mince filet en remuant constamment pour éviter la formation de grumeaux. Ajoutez de la crème sure et du soda ici. Remuez soigneusement le mélange.
Étape 3
Ajouter la farine au mélange obtenu et pétrir la pâte, qui ne doit pas être trop épaisse. Tapisser la plaque de cuisson de papier sulfurisé et verser la pâte dans le plat allant au four. Cuire le gâteau pendant 35-40 minutes.
Étape 4
Pendant que le gâteau cuit, vous devez préparer le glaçage. Pour ce faire, faites fondre le chocolat et mélangez-le soigneusement avec de la crème sure et du sucre en poudre.
Étape 5
Lorsque le gâteau fini a refroidi, coupez-le en petits gâteaux et graissez avec du glaçage.
