Les champignons frits avec filet de poulet et haricots verts sont un deuxième plat très satisfaisant et délicieux mijoté dans de la crème. Il peut être servi avec une grande variété d'accompagnements et se marie particulièrement bien avec les spaghettis.
Il est nécessaire
- - 200 grammes de haricots verts;
- - 300 grammes de champignons;
- - 100 grammes d'oignons;
- - 200 grammes de filet de poulet;
- - 100 grammes de fromage;
- - poivre et sel;
- - huile végétale;
- - 200 millilitres de crème à 25 pour cent;
Instructions
Étape 1
Versez de l'eau dans une petite casserole, attendez qu'elle bout, ajoutez du sel. Plongez le filet de poulet dans de l'eau bouillante et faites-le bouillir dans de l'eau salée pendant environ 15 minutes.
Étape 2
Prenez des haricots verts, mettez-les congelés dans de l'eau bouillante, salez au goût et laissez cuire 10 minutes.
Étape 3
Prenez un gros oignon ou quelques moyens, épluchez, lavez, coupez en demi-anneaux et demi-anneaux en deux. Prenez des champignons (champignons frais), coupez-les en morceaux oblongs.
Étape 4
Faire revenir les oignons dans une poêle dans de l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient transparents, environ 5 minutes. Ajoutez les champignons hachés dans la poêle, mélangez-les avec les légumes, faites-les frire jusqu'à ce que tout le jus de champignons ait bouilli. Filet bouilli, refroidi et coupé en morceaux oblongs.
Étape 5
Prenez le fromage, râpez-le sur une râpe grossière. Poivrer les champignons à ce moment, saler au goût.
Étape 6
Ajouter les haricots verts et les filets de poulet dans la poêle. Bien mélanger le tout et saupoudrer de fromage râpé sur le dessus. Verser la crème dans la masse résultante.
Étape 7
Laisser mijoter à feu doux environ 3 minutes, jusqu'à ce que la crème soit épaisse.
