Les choux aux pêches et au brie cuisent en quarante minutes. Cette délicatesse est idéalement combinée avec du thé non sucré, elle peut être servie au petit-déjeuner avec une tasse de café, ou vous pouvez emporter de telles bouffées avec vous au travail.
Il est nécessaire
- - 500 g de pâte feuilletée;
- - 100 g de fromage brie;
- - 25g de beurre;
- - 3 pêches;
- - 3 cuillères à soupe. cuillères à soupe de sucre;
- - 1 oeuf.
Instructions
Étape 1
Rincez les pêches, retirez-les de chaque noyau, coupez-les en quartiers. Faire fondre le beurre dans une poêle, y ajouter le sucre, cuire à feu doux en remuant de temps en temps. Le sucre doit être complètement dissous. Ajouter ensuite les tranches de pêches dans la poêle, laisser mijoter 5 minutes à feu doux.
Étape 2
Décongelez au préalable 500 g de pâte feuilletée ou faites-la cuire vous-même. Pour ce faire, mélangez 320 g de farine avec 200 g de beurre ramolli, ajoutez 100 ml d'eau, une pincée de sel et de sucre au goût. Il est conseillé de conserver la pâte maison mélangée au réfrigérateur pendant 4 à 5 heures, donc si vous n'avez pas de temps libre, la pâte feuilletée toute prête est une bonne option.
Étape 3
Étalez la pâte feuilletée en une couche de 0,5 centimètre d'épaisseur, coupée en carrés égaux. Placez quelques tranches de pêches, puis des tranches de fromage brie au centre de chaque pâte. Reliez les bords de la pâte, pincez bien pour que les pêches ne tombent pas des choux pendant la cuisson. Graisser chaque feuilleté dessus avec un œuf cru battu.
Étape 4
Cuire les choux aux pêches et au brie pendant 25-30 minutes à une température moyenne de 180 degrés. Vous pouvez saupoudrer les choux finis avec beaucoup de sucre en poudre, si vous l'aimez.
