Nammura est un bonbon arabe. Il s'avère sucré, juteux et, surtout, il n'y a pas de farine dans la composition. Il ne faut pas beaucoup de temps pour cuisiner. Nammura fond dans ma bouche.
Il est nécessaire
- - 250 ml d'eau
- - 250 ml de kéfir
- - 500g de semoule
- - 600 g de sucre semoule
- - 250 g d'huile végétale
- -1 cuillère à soupe. l. eau de rose.
- - 0,5 tasse de flocons de noix de coco
- - 1 cuillère à soupe. l. levure chimique
Instructions
Étape 1
Dans un bol, mélanger le kéfir, 100 g de sucre semoule, la semoule, l'huile végétale, la levure chimique. Pétrir la pâte rapidement sans laisser la semoule absorber le liquide.
Étape 2
La pâte doit être épaisse, comme de la crème sure. Placer sur une plaque à pâtisserie sèche. Nammura ne doit pas être haut, pas plus de 2 cm.
Étape 3
Placez le nammur dans le four, préchauffé à 180 degrés, et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit doré pendant environ 30-40 minutes.
Étape 4
Commencez à préparer le sirop. Mélanger l'eau et 500 g de sucre semoule, cuire à feu moyen jusqu'à ébullition. Ajouter 1 cuillère à soupe pour l'odeur. l'eau de rose puis retirer du feu.
Étape 5
Couper le nammuru sur une plaque à pâtisserie en triangles ou en carrés et couvrir de sirop de sucre, saupoudrer de noix de coco. Garnir d'amandes si vous le souhaitez.
