En Russie, les pommes de terre étaient appelées le deuxième pain. Si la ferme avait des pommes de terre, il n'y avait pas lieu d'avoir peur de la faim. Un grand nombre de plats peuvent être préparés à partir de celui-ci. En témoigne l'un des personnages principaux du film "Girls". Elle n'avait pas assez de doigts ou d'orteils pour lister les plats de pommes de terre. Plus d'une centaine de plats différents peuvent être préparés à partir de pommes de terre, de la salade ou de l'apéritif au dessert. Ce légume est non seulement savoureux, mais aussi sain. Quand les pommes de terre sont-elles apparues ?
Faits historiques
C'est un légume très ancien, il a environ 5000 ans. Même dans les tribus des Indiens d'Amérique du Sud, il était vénéré et des sacrifices humains étaient faits.
L'Europe s'est familiarisée avec la pomme de terre au milieu du XVIe siècle. Il n'était pas immédiatement utilisé dans l'alimentation, il fut un temps où l'on croyait qu'il provoquait la folie. Mais les fleurs ont immédiatement commencé à être utilisées comme décoration pour les cheveux.
Le tsar Pierre Ier a apporté des pommes de terre en Russie, mais ils n'ont pas commencé à les manger tout de suite, au début, ils pensaient qu'il y avait un besoin de boules vertes, qui se sont formées pendant la floraison. Ce n'est qu'après un certain temps que les pommes de terre ont réussi à repousser les légumes primordiaux russes: les navets et les radis.
Propriétés utiles et médicinales des pommes de terre
1. Si vous cuisinez et mangez 2-3 pommes de terre, vous recevrez un apport quotidien en glucides, phosphore et potassium.
2. Manger des pommes de terre primeur fournit à votre corps de la vitamine C.
3. Pour les maladies du système digestif: gastrite, ulcères d'estomac et autres, ce légume est irremplaçable. Seulement, il doit être mangé bouilli.
4. Élimine l'excès de liquide du corps.
5. Contient une grande quantité de minéraux, d'acide folique.
6. Riche en glucides, protéines.
7. Les plats de pommes de terre sont faciles à digérer.
8. Si vous avez le nez bouché, vous pouvez essayer l'ancienne méthode, éprouvée par plus d'une génération de personnes. Lavez et épluchez bien quelques pommes de terre. Mettez-les dans une casserole, couvrez d'eau. Lorsque l'eau bout, baissez le feu. Porter jusqu'à tendreté à feu moyen. Retirez la casserole et fermez le couvercle. Ensuite, prenez une petite serviette ou une couverture, asseyez-vous, fermez la tête et respirez le bouillon de pommes de terre. Cette méthode est très efficace pour soulager la congestion nasale. Mais faites très attention à ne pas renverser la marmite.
Vous pouvez parler de pommes de terre pendant des heures. Ce qui est bien, c'est que ce légume ne devient jamais ennuyeux. Vous pouvez en cuisiner différents plats tout au long du mois sans jamais le répéter.
