Les crêpes au poisson seront une excellente collation. Ils peuvent parfaitement décorer une table pour des vacances. Vous pouvez cuisiner vous-même le saumon à la maison et, certainement, il s'avérera beaucoup plus aromatique que si vous l'achetiez dans un magasin.
Il est nécessaire
- - 3 œufs de poule;
- - 3 cuillères à soupe. l. huile végétale;
- - 3 cuillères à soupe. l. Sucre en poudre;
- - 2, 5 cuillères à soupe. farine;
- - 2, 5 cuillères à soupe. lait;
- - 0,6 cuillère à café soude (éteindre avec du vinaigre);
- - 0,6 cuillère à café de sel;
- - 300 g de poisson (saumon);
- - 1 citron;
- - laitue (au goût);
- - verts.
Instructions
Étape 1
Battre les œufs dans une assiette, puis ajouter délicatement le sel et le sucre semoule, sans cesser de battre.
Étape 2
Ajoutez ensuite de l'huile végétale. Et sans cesser de remuer, ajoutez un peu de farine. Trempez le bicarbonate de soude avec du vinaigre et versez-le dans la pâte. Mélangez soigneusement le tout et battez avec un mixeur.
Étape 3
Ensuite, faites bien chauffer la poêle et graissez-la avec de l'huile. Versez ensuite un peu de pâte dans la poêle. Faire griller chaque crêpe des deux côtés.
Étape 4
Prenez du saumon légèrement salé et coupez-le en petits morceaux. Laver et sécher les feuilles de laitue.
Étape 5
Mettez une feuille de laitue sur la crêpe grillée et étalez le saumon uniformément sur la crêpe. Ensuite, enveloppez-le dans un rouleau.
Étape 6
Vous obtiendrez un petit tube. Coupez-le en petits morceaux de longueur égale. Arroser les crêpes de jus de citron et décorer d'herbes. Placer le plat fini sur une belle assiette. L'apéritif est prêt.
