Le poulet grillé peut être servi à la fois comme plat principal et comme collation chaude. Vous pouvez également le faire à la maison si vous avez un micro-ondes adapté. Le plat s'avérera aussi délicieux que celui acheté dans un magasin spécialisé ou un restaurant.
Il est nécessaire
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- poulet de taille moyenne;
- huile végétale;
- 1 citron ou quelques cuillères à café de jus de citron
- sel;
- herbes séchées - cumin
- marjolaine et autres;
- 1 cuillère à soupe. l. moutarde;
- 1 cuillère à soupe. l. mon chéri;
- 2-3 gousses d'ail.
Instructions
Étape 1
Prenez un poulet entier et préparez-le pour la consommation. S'il a des plumes, il faut le cueillir et le roussir. Un poulet entier doit être retiré des entrailles en faisant une incision sur le côté du ventre de l'oiseau.
Étape 2
Préparez la marinade. Pour ce faire, mélangez de l'huile végétale et du jus de citron, ajoutez de l'ail finement haché, du sel et des épices au goût - cumin, coriandre, romarin. Couvrir l'intérieur et l'extérieur du poulet avec ce mélange et laisser reposer environ une heure.
Étape 3
Préparez votre micro-ondes. Sélectionnez le mode de cuisson approprié. Il peut s'agir d'une combinaison de grillades et de micro-ondes, ou simplement d'un grill. En fonction de cela, sélectionnez les ustensiles de cuisine. Si vous n'utilisez pas de micro-ondes, vous pouvez faire griller le poulet sur la brochette ou sur la grille métallique qui aurait dû être vendue dans votre kit four. Lorsque vous activez le mode micro-ondes, vous devez utiliser des plats non métalliques résistants à la chaleur, par exemple des plats en verre spéciaux pour le four à micro-ondes.
Étape 4
Placez le poulet dans le four avec un temps de cuisson prédéfini en fonction du poids du poulet. Si la viande ne veut pas cuire à la broche, arrêtez le programme environ au milieu de la cuisson et retournez le poulet pour une torréfaction uniforme. Si vous n'utilisez pas de micro-ondes, vous devez envelopper les extrémités des cuisses et des ailes de poulet dans du papier d'aluminium pour les empêcher de se dessécher.
Étape 5
Pour une finition plus dorée, faites cuire le poulet quelques minutes, puis retirez-le du four et badigeonnez-le d'un mélange de moutarde et de miel. De plus, cela donnera au plat des nuances gustatives supplémentaires.
Étape 6
Vérifiez l'état de préparation du poulet avec une fourchette. Si, en perçant la peau, du jus clair s'écoule, la viande est prête. Servez le poulet avec un accompagnement comme de la purée de pommes de terre, du riz bouilli ou des légumes frais.
