Une délicieuse tarte aux cœurs de poulet ne laissera personne indifférent. Délicieux et simple.
Il est nécessaire
- Pour le test:
- 300 grammes de farine
- une pincée de sel,
- 200 grammes de margarine,
- 2 cuillères à soupe de crème sure.
- Pour remplissage:
- 2 oignons,
- 500 grammes de coeurs de poulet
- Un peu de sel
- poivre noir moulu au goût
- huile végétale.
- Remplir:
- 3 oeufs,
- 3 cuillères à soupe de crème sure
- 3 cuillères à soupe de mayonnaise
- 50 grammes de fromage à pâte dure.
Instructions
Étape 1
Nous prenons un bol volumétrique et y tamisons la farine, ajoutons du sel et mélangeons.
Ajouter 2 cuillères à soupe de crème sure et 200 grammes de margarine coupée à la farine, Pétrir la pâte non collante. Enveloppez la pâte dans un sac et mettez-la au réfrigérateur pendant une demi-heure.
Étape 2
Nous lavons bien les cœurs de poulet, de préférence à travers une passoire, transférons dans une casserole, remplissons d'eau tiède. Mettez le feu, ajoutez un peu de sel, portez à ébullition. Dès l'ébullition, baissez le feu et laissez cuire environ 15 minutes (surveillez lorsque vous êtes prêt).
Nous passons les cœurs de poulet finis dans un hachoir à viande ou broyons avec un mélangeur (c'est-à-dire que nous fabriquons de la viande hachée).
Étape 3
Épluchez deux oignons moyens (si vous aimez les oignons, utilisez-en trois) et hachez-les finement. Si vous n'avez pas envie de couper avec un couteau, vous pouvez utiliser un mixeur.
Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle et faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré.
Mélanger les oignons frits avec les cœurs de poulet, saler un peu, assaisonner d'épices et remuer. La garniture de notre tarte est prête.
Étape 4
Nous sortons la pâte et la mettons dans un plat allant au four (graisser le moule avec du beurre), former les côtés.
Mettez la farce à la viande sur la pâte et nivelez-la.
Étape 5
Préparation de la garniture pour le gâteau.
Battre les œufs dans un bol. Ajoutez 3 cuillères à soupe de crème sure et 3 cuillères à soupe de mayonnaise aux œufs battus. Bien mélanger la garniture avec un fouet.
Verser la garniture sur la garniture. Saupoudrer de fromage finement râpé (vous pouvez prendre n'importe quel fromage).
Étape 6
Préchauffer le four à 200 degrés.
Nous faisons cuire le gâteau pendant environ 45 minutes. Le gâteau sera recouvert d'une appétissante croûte dorée.
Bon appétit.
