Le raifort est un assaisonnement russe bien connu qui est très populaire dans la médecine traditionnelle et la cuisine. L'effet de ce produit sur le corps humain est assez important. En raison de sa teneur élevée en vitamines et en huiles essentielles, le raifort affecte tous les organes.
Composition de raifort
Dans la composition du raifort, il faut distinguer certaines vitamines, principes actifs, ainsi que l'huile essentielle aux propriétés antiseptiques. Ce produit se distingue par ses propriétés nutritionnelles, dans sa forme brute il contient environ 3% de substances azotées et 16% de glucides, une petite quantité de matières grasses.
Le raifort est riche en potassium, sodium, phosphore, calcium, soufre, fer et autres minéraux. Le raifort est en avance sur le citron en termes de teneur en vitamine C, perd légèrement face aux groseilles et aux cynorrhodons. Il comprend également: des phytoncides, du sucre, des substances résineuses, des fibres, des huiles essentielles de moutarde, de l'amidon, des glucides, des vitamines PP et B. Les feuilles contiennent une grande quantité de carotène.
Propriétés utiles de la racine de raifort
Le raifort est très bénéfique pour la digestion, il active les intestins, et favorise également la libération de diverses enzymes digestives. Il doit son effet médicinal à l'huile de moutarde, aux sels minéraux et à la sinigrine, qui confèrent à l'assaisonnement un goût épicé spécifique. Les composants qui composent le raifort agissent sur les récepteurs du système digestif, stimulent l'appétit et stimulent la production de suc gastrique.
En médecine traditionnelle, il existe de nombreuses recettes différentes pour utiliser le raifort pour traiter les maladies inflammatoires associées à un déséquilibre de l'équilibre salin dans les articulations. La teinture de raifort est utilisée pour soulager l'inflammation externe, accélérer la cicatrisation des plaies, traiter la goutte ou réchauffer les muscles étirés.
Les bienfaits de ce produit sont également connus pour les rhumatismes, son utilisation régulière contribue à la régénération partielle du tissu cartilagineux et au soulagement de la douleur.
Vous savez sûrement quel effet peut provoquer l'inhalation de vapeurs de raifort broyées. L'irritation des récepteurs sensibles des voies respiratoires est le résultat de l'action des phytoncides. En cas de maladies microbiennes ou virales, les phytoncides aident à détruire les micro-organismes pathogènes. Et les huiles essentielles qui composent le raifort ont un bon effet expectorant. Ces propriétés médicinales du raifort ont trouvé leur application dans le traitement des maladies respiratoires aiguës.
L'effet positif du raifort sur la puissance a été remarqué.
Contre-indications à l'utilisation du raifort
Il n'est pas recommandé de manger du raifort à jeun pour les personnes souffrant d'inflammation aiguë, ainsi que d'ulcères peptiques du tractus gastro-intestinal. Vous ne pouvez pas manger ce légume racine et les médicaments à base de celui-ci pour les femmes enceintes. Les patients hypertendus doivent tenir compte du fait que le raifort en grande quantité peut provoquer une augmentation de la pression artérielle. La maltraitance peut même provoquer une hémorragie interne.
