Cette recette simple vous permettra de préparer rapidement de délicieux petits pains sans utiliser de gaufrier ni d'accessoires supplémentaires, avec un minimum d'ingrédients. De délicates pailles remplies de crème sucrée et saupoudrées de noix - quoi de plus savoureux !
Il est nécessaire
- - farine - 1, 25 verres;
- - œufs - 2 pièces;
- - sucre glace - 250 g;
- - verre de lait;
- - crème - 1 verre;
- - amandes ou pistaches - 50g;
- - vanilline - pack.
Instructions
Étape 1
Casser les œufs dans un bol et les broyer avec 200 grammes de sucre en poudre et une pincée de vanilline. La masse doit être lisse, de couleur et de consistance uniformes. Verser la farine dedans et bien mélanger. Versez ensuite progressivement le lait en remuant la pâte avec une cuillère. Il doit avoir une consistance crémeuse et fluide.
Étape 2
Préchauffer le four à 180 degrés. Lubrifiez la plaque à pâtisserie avec du beurre. Prélevez 1 cuillère à soupe de pâte chacune, versez les crêpes sur une plaque à pâtisserie et lissez-les avec une spatule - vous devriez obtenir des cercles relativement uniformes. Plus ils sont fins, plus il sera facile de rouler les tubes plus tard. Nous cuisons dans un four préchauffé pendant 5 à 10 minutes - jusqu'à ce que les bords des crêpes soient dorés.
Étape 3
Nous sortons les crêpes finies une à la fois, en les soulevant doucement avec une spatule. Dans le même temps, nous laissons le reste dans un four fermé - ils ne doivent pas refroidir rapidement. Nous plions chaque crêpe dans un tube en forme de cône.
Étape 4
Pour la garniture, vous aurez besoin de 1 tasse de crème épaisse épaisse. Battez-les avec un fouet ou un mélangeur jusqu'à ce qu'une mousse épaisse se forme. En train de fouetter, ajouter petit à petit le reste du sucre en poudre et la vanilline. Versez les noix dans une passoire et versez sur l'eau bouillante. Épluchez-les et coupez-les en morceaux de taille moyenne.
Étape 5
Nous remplissons chaque tube de crème. Pour ce faire, vous pouvez utiliser une seringue à pâtisserie ou un cornet. Si vous n'en avez pas, roulez une feuille de papier sulfurisé et coupez le bout pointu pour faire un petit trou. Remplissez-le ensuite de crème et pressez-le dans une paille. Vous pouvez également utiliser un sac en plastique propre.
Étape 6
Lorsque tout est prêt, saupoudrez la surface de la chantilly de noix, et les tubes de sucre en poudre.
