La viande panée aux noix peut être cuite comme un excellent plat indépendant, ou vous pouvez la faire cuire avec des pommes de terre. Vous obtiendrez un plat qui pourra décorer la table des gourmets les plus exigeants.
Il est nécessaire
- - 500 g de filet de porc (si vous n'aimez pas du tout le porc, vous pouvez prendre du blanc de poulet);
- - 30 g d'amandes;
- - 4 cuillères à soupe huile végétale;
- - 100 g de n'importe quel fromage à pâte dure;
- - sel au goût;
- - piment de la Jamaïque noir au goût;
- - 1 cuillère à café graines de moutarde;
- - marjolaine au goût;
- - origan au goût.
Instructions
Étape 1
Mélanger la marjolaine, l'origan, les graines de moutarde, le poivre. Broyer le mélange obtenu, mais pas très finement. Ajoutez du sel au mélange obtenu. Frotter le filet de porc préparé avec le mélange.
Étape 2
Arroser la viande marinée de 2 cuillères à soupe d'huile végétale. Broyer les amandes, également pas très finement.
Étape 3
Saupoudrer le filet de porc et tasser la panure aux noix avec les mains. Laisser reposer la viande à température ambiante pendant environ 3-4 heures. Lorsque le temps de marinade est terminé, placez-le dans un plat allant au four et recouvrez avec le reste d'huile végétale.
Étape 4
Cuire le filet de porc à 180 degrés, environ 40-50 minutes. Saupoudrer de fromage 10 minutes avant la cuisson. Vous devriez obtenir une croûte dorée.
