Traditionnellement, les tartes fourrées aux fruits et aux ingrédients sont cuites en Russie. À cet égard, le gâteau aux carottes semblera certainement inhabituel, mais non moins savoureux. Il est facile à préparer et sera très utile les soirs d'hiver.
Il est nécessaire
-
- 4 œufs;
- 300 g de sucre;
- 1 cuillère à soupe d'huile végétale;
- 250 g de farine;
- 2 carottes moyennes;
- 100 g de noix;
- 1, 5 cuillère à café levure chimique;
- 1 cuillère à café un soda;
- 1/2 cuillère à café sel;
- 1, 5 cuillère à café cannelle.
- beurre pour lubrifier le moule;
- la semoule;
- Pour le glaçage:
- 1 paquet de fromage en grains Philadelphia;
- 60 g de beurre;
- 220 g de sucre glace.
Instructions
Étape 1
Battre les œufs avec un mixeur. Ajouter graduellement le sucre par portions, en continuant de battre pendant plusieurs minutes jusqu'à l'obtention d'une masse gluante blanche et moelleuse.
Étape 2
Ajouter de l'huile végétale. Continuez à battre avec un mixeur.
Étape 3
Tamiser la farine avec la levure chimique à travers un tamis. Ajouter le bicarbonate de soude, le sel et la cannelle. Remuer et ajouter le mélange obtenu à la masse d'huile d'œuf. Bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse et sans grumeaux.
Étape 4
Lavez et épluchez les carottes. Frottez-le sur une râpe fine.
Étape 5
Hachez les noix. Pour un goût de tarte plus intéressant, il est préférable d'utiliser plusieurs types de noix (noix, amandes, noisettes).
Étape 6
Ajouter les carottes râpées et les noix hachées à la pâte et bien mélanger.
Étape 7
Badigeonner un plat rond amovible d'un diamètre de 24 cm de beurre et saupoudrer de farine ou de semoule. Mettre la pâte finie dans un moule et cuire au four préchauffé pendant 45-50 minutes à une température de 180°C.
Étape 8
Sortez le gâteau aux carottes fini du four et laissez-le refroidir.
Étape 9
Pour préparer le glaçage, battez le beurre au batteur à vitesse lente. Ajouter le fromage en grains et remuer jusqu'à consistance lisse. Ajouter progressivement le sucre glace en continuant de battre au batteur.
Étape 10
Couvrir le gâteau aux carottes avec le glaçage fini et laisser reposer.
