Beaucoup de gens aiment le gâteau aux carottes, qui peut être servi à la fois comme plat sucré et comme plat principal. Comment préparez-vous ces délicieuses pâtisseries ?
Il est nécessaire
- 3 3/4 tasses de farine
- 3/4 tasse de cassonade
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 3/4 cuillère à café de sel
- 100 grammes de margarine ou de beurre
- 4 œufs
- 3/4 tasse de jus d'orange
- 3/4 tasse de sirop d'érable
- 3 tasses de carottes râpées (environ 600-700 grammes)
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 cuillère à café de gingembre
- 1 cuillère à café de cardamome
- une pincée de clous de girofle moulus
- 1-2 tasses de pacanes, hachées
Instructions
Étape 1
Pour commencer à faire un gâteau aux carottes, vous devez hacher les carottes. Si vous avez un robot culinaire, cela se fera très rapidement. Pelez les carottes et coupez les extrémités, puis hachez-les au robot culinaire ou râpez-les à la main.
Étape 2
Mélanger les ingrédients secs et badigeonner de beurre. Ajouter la farine, le sucre, le sel, la poudre à pâte et les épices dans un grand bol. Couper le beurre/margarine froid en cubes et écraser. Vous pouvez utiliser une fourchette ou un emporte-pièce - tout ce que vous avez sous la main. Vous devez tout mélanger jusqu'à obtenir une consistance granuleuse, sinon le gâteau aux carottes, dont la recette est décrite ici, ne fonctionnera pas bien.
Étape 3
Ajouter les œufs, le jus d'orange et le sirop d'érable à la pâte. Remuer jusqu'à ce que tous les ingrédients soient très bien mélangés.
Étape 4
Mélangez le mélange obtenu avec les carottes - assurez-vous que tous les ingrédients qui composent la tarte aux carottes sont uniformément répartis.
Étape 5
Une fois que tout est fait, recouvrez la plaque de cuisson de papier sulfurisé et placez la pâte dessus. Étalez-le uniformément et placez au four, faites cuire à 180 degrés pendant 50-60 minutes.
Étape 6
Après qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte sec, votre simple tarte aux carottes est prête. Laissez-le refroidir pendant au moins une demi-heure environ.
