Il semble qu'il soit difficile de cuisiner quelque chose à partir d'un légume comme des carottes. En fait, ce n'est absolument pas le cas. De plus, vous pouvez même faire de merveilleux petits pains à partir de carottes qui plairont même à ceux qui n'aiment pas du tout.
Il est nécessaire
- - carottes - 2 pièces;
- - oeuf - 1 pièce;
- - beurre - 60 g;
- - sucre - 2-3 cuillères à soupe;
- - farine - 310 g;
- - levure sèche - 4 g;
- - sucre vanillé - 2 g;
- - sel - une pincée.
Instructions
Étape 1
Avec les carottes, procédez comme suit: lavez-les soigneusement, enlevez la peau et hachez-les avec une râpe, de préférence une râpe fine.
Étape 2
Tamisez soigneusement la farine au tamis. Placer sur un plan de travail en forme de lame. Faire une dépression en haut et y verser la levure.
Étape 3
Broyer le beurre en petits morceaux. Mélangez-le ensuite avec des carottes râpées et de la farine. Ajouter la vanille et le sucre ordinaire, ainsi que le sel là-bas. Bien mélanger le tout, puis pétrir la pâte. Ensuite, couvrez-le avec une serviette et placez-le dans un endroit chaud pendant environ 3 heures. Cela est nécessaire pour qu'il s'élève. La pâte doit être très tendre.
Étape 4
Pincez des morceaux de la même taille de la pâte finie et roulez-les de manière à obtenir des boules.
Étape 5
Tremper les fonds des figures de pâte obtenues dans de l'huile végétale et déposer sur une plaque allant au four recouverte d'une feuille de papier sulfurisé. Couvrir tel quel avec un torchon et laisser reposer 30 minutes.
Étape 6
Battez bien l'œuf, puis graissez les futurs petits pains avec. Ensuite, prenez un couteau et utilisez-le pour faire des coupes transversales dans la pâte. Garnir de graines de pavot ou de graines de sésame si désiré.
Étape 7
Préchauffer le four à une température de 200 degrés et y envoyer la plaque à pâtisserie avec la pâte. Cuire au four pendant 20-30 minutes. Les petits pains aux carottes sont prêts !
