Charlotte est une recette très populaire et délicieuse. Il existe deux versions de l'origine de la charlotte, selon l'une d'entre elles, elle aurait été inventée par le chef, qui servait à la cour d'Alexandre le Grand. Selon la deuxième version, ce gâteau porte le nom de l'épouse du roi George III d'Angleterre, la reine Charlotte, qui aimait beaucoup les pommes.
Il est nécessaire
- - 300 ml de jus d'ananas;
- - 5 cuillères à soupe. cuillères à soupe de farine;
- - 100 g de sucre;
- - trois oeufs;
- - 200 g de pommes vertes;
- - 20 ml d'huile végétale;
- - levure chimique.
Instructions
Étape 1
Dans un bol, battre trois œufs au batteur en ajoutant progressivement le sucre semoule. Versez environ deux cuillères à soupe d'huile végétale, 100 ml de jus d'ananas, une pincée de levure chimique ici. Ajouter cinq cuillères à soupe de farine, en remuant avec un mélangeur. Remuer jusqu'à l'obtention d'une masse de consistance de crème sure.
Étape 2
Prenez deux pommes, épépinez et coupez-les en fines tranches. Prenez un plat allant au four, graissez avec de l'huile végétale et versez-y la pâte préalablement préparée. Tremper les pommes dans la farine et les déposer sur la pâte. Envoyez la charlotte au four, préchauffé à 180°, pendant 25-30 minutes.
Étape 3
Pour préparer la garniture, il faut mettre une casserole sur feu vif, y verser 200 ml de jus d'ananas, ajouter 100 grammes de sucre, une pincée de sucre vanillé. Porter la garniture à ébullition et évaporer de moitié.
Étape 4
Sortez la charlotte du four, coupez-la en portions et disposez-la sur une assiette. Verser sur chacun des morceaux avec la garniture préparée, afin qu'ils soient imbibés.
