Comment Faire Un Gâteau Aux Carottes : 2 Recettes Faciles

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Comment Faire Un Gâteau Aux Carottes : 2 Recettes Faciles
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Vidéo: Gâteau aux Carottes 🥕🥕🥕 (Recette Super FACILE) 2024, Mars
Anonim

Pour beaucoup, l'expression "gâteau aux carottes" laisse perplexe. Les gens ne comprennent pas comment les légumes peuvent être utilisés pour faire des produits de boulangerie. En fait, les carottes sont un excellent légume-racine pour faire de délicieuses tartes. L'essentiel est de connaître des recettes éprouvées.

gâteau à la carotte
gâteau à la carotte

Si vous décidez d'expérimenter et que vous souhaitez cuisiner un délicieux gâteau aux carottes pour votre ménage, alors les recettes ci-dessous vous aideront à réaliser des pâtisseries incomparables.

Recette de gâteau aux carottes numéro 1

Si vous n'êtes pas encore sûr de vos compétences culinaires, et que vous voulez vraiment faire un gâteau aux carottes, essayez de créer des produits de boulangerie selon les recettes qui vous seront données ci-dessous. Pour préparer le plat, vous devez prendre:

  • 2 carottes fraîches. La quantité de légume-racine peut varier et dépendra de la taille du légume. Pour faire une tarte aux carottes, vous avez besoin de 1,5 tasse de légumes râpés.
  • 1 tasse de sucre;
  • 2 tasses de farine;
  • 0,5 tasse d'huile végétale;
  • 1 cuillère à café un soda;
  • Généreux à partir de 1 orange;
  • 10 baies de kumquat séchées (facilement remplacées par des abricots séchés).

Le gâteau aux carottes est préparé comme ceci:

  1. Lavez les carottes, épluchez-les, râpez-les sur une râpe fine. La quantité requise de légumes râpés est de 1,5 tasse.
  2. Couvrir les carottes préparées avec du sucre, mélanger les ingrédients, laisser reposer le mélange pendant 15 minutes.
  3. Hachez le kumquat le plus petit possible, placez les fruits sur les carottes. Si au lieu d'un fruit exotique vous avez pris des abricots secs, assurez-vous de les rincer et de les faire tremper dans de l'eau bouillante pendant 2-3 minutes. Après toutes les manipulations, vous pouvez hacher les abricots secs.
  4. Dans un bol avec les carottes, le sucre et le kumquat (abricots secs), râper le zeste d'orange préalablement lavé. Si vous n'aimez pas le goût particulier des zestes d'agrumes, remplacez le zeste par de la cannelle. Mélanger les ingrédients.
  5. Ajouter graduellement la farine dans une assiette avec le mélange, ajouter le sel et le soda, l'huile.
  6. Pétrir la pâte.
  7. Mettez la pâte finie dans un plat allant au four préalablement huilé, dont la taille recommandée est de 22 cm.
  8. Cuire le gâteau aux carottes au four à 180°C pendant 30 minutes.

Saupoudrer de sucre glace avant de servir. Vous pouvez décorer avec des baies fraîches. Si le gâteau aux carottes vous semble sec, coupez-le en 2 morceaux et tartinez-le de confiture.

Recette de gâteau aux carottes numéro 2

Le gâteau aux carottes, dont la recette sera discutée ci-dessous, diffère de l'option de cuisson précédente. Dans ce cas, le légume ne sera pas inclus dans la pâte, mais constitue la garniture de la tarte.

Pour réaliser une délicieuse pâte à gâteau aux carottes, il vous faudra:

  • 250 ml de kéfir;
  • 0,5 tasse d'huile végétale;
  • 3 tasses de farine;
  • 11-12 g de levure sèche (c'est 1 sachet);
  • 1 c. sel et sucre.

Pour la garniture, prenez:

  • 5 carottes moyennes;
  • 2 cuillères à soupe. l d'huile végétale;
  • 2 cuillères à soupe. l. l'eau;
  • 1, 5 Art. l. jus de citron;
  • sucre et sel au goût.

Pour un gâteau aux carottes joliment coloré, utilisez du thé noir fort avec du sucre pour graisser la pâte avant la cuisson.

Pour faire un délicieux gâteau aux carottes, vous devez procéder comme suit:

  1. Préparez la pâte. Pour ce faire, combinez le kéfir avec du beurre et chauffez la masse au bain-marie.
  2. Mélanger les ingrédients secs dans un bol séparé: farine, sel, sucre et levure.
  3. Versez lentement la masse d'huile de kéfir dans le mélange sec.
  4. Pétrir la pâte, puis couvrir le morceau et laisser reposer pendant une demi-heure.
  5. Pendant que la pâte monte, préparez la garniture pour la tarte aux carottes. Lavez les carottes, enlevez la peau, râpez-les sur une râpe fine.
  6. Mettez le légume préparé dans une casserole préchauffée, ajoutez du jus de citron, du sucre et du sel, de l'eau au légume-racine. Mélanger les ingrédients, les laisser mijoter sous un couvercle à feu doux pendant 5-7 minutes. Remuez les carottes de temps en temps.
  7. À ce moment-là, la pâte devrait déjà monter. Prenez un plat allant au four et étalez la pâte pour qu'elle rentre dans le plat de votre choix. L'épaisseur de pâte recommandée est de 1 cm.
  8. Si le plat de cuisson est petit et qu'il y a trop de pâte, divisez le morceau. À partir des restes de pâte, vous pouvez faire des petits pains, des petites tartes, une autre tarte aux carottes ou une pizza.
  9. Mettez la garniture de carottes sur la pâte roulée en l'étalant en une couche uniforme.
  10. Pliez légèrement les bords de la pâte pour obtenir les côtés.
  11. Graisser les côtés avec du thé sucré, vous pouvez oeuf.
  12. Cuire la tarte aux carottes jusqu'à tendreté au four à 180°C.

Le gâteau aux carottes préparé selon la recette proposée est bon aussi bien froid que chaud.

Et quelques petits conseils. Si après avoir fait 1 gâteau aux carottes vous avez encore de la pâte, faites un autre gâteau, mais avec une garniture différente. Cela s'avère très savoureux si vous préparez la garniture non seulement avec des carottes, mais aussi avec un œuf.

Si vous ne souhaitez pas préparer la pâte vous-même, achetez le produit fini en magasin. 500 g de flan suffisent pour réaliser une délicieuse tarte aux carottes.

Choisissez 1 des recettes suggérées et cuisinez dans votre cuisine.

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