Les carottes sont un légume sain qui peut être acheté toute l'année à un prix abordable. Si vous souhaitez diversifier le menu de votre ménage en remplissant le régime de vitamines, préparez une salade de carottes. Un plat aussi simple plaira aux enfants et aux adultes.
Si vous ne savez pas comment faire une salade de carottes, les recettes ci-dessous vous aideront à faire face à cette tâche. Les plats seront très simples, mais savoureux en même temps. Vous n'aurez pas besoin de gros frais financiers pour préparer une salade.
Salade de carottes n°1
Il est peu probable que cette simple salade de carottes convienne à une table de fête, mais pour le petit-déjeuner ou le goûter d'un enfant ou d'un adulte, c'est exactement cela. Pour préparer un plat, vous avez besoin d'un minimum d'ingrédients et le corps recevra beaucoup de vitamines après un tel régal.
Pour faire une salade de carottes, prenez:
- 200 g de carottes fraîches;
- 1 orange moyenne;
- 2 cuillères à café huile végétale;
- 2 cuillères à soupe. l. noix ou graines de tournesol pelées (vous pouvez vous passer de cet ingrédient).
Les étapes pour préparer une salade de carottes fraîches sont les suivantes:
- Lavez le légume-racine, enlevez la peau, râpez-le dans un broyeur grossier.
- Lavez l'orange, épluchez-la, retirez les graines et coupez les fruits en morceaux. Si vous le souhaitez, épluchez l'orange pour qu'il ne reste qu'une seule pulpe, de sorte que la salade devienne plus juteuse et plus tendre, mais si vous ne voulez pas déranger, il suffit de retirer uniquement le zeste.
- Mélanger les carottes et l'orange préparée, ajouter les noix ou les graines, assaisonner avec du beurre et servir.
La salade de carottes, dont la recette est décrite ci-dessus, est très appréciée des enfants. Les enfants sont attirés par la couleur vive et le goût sucré du plat.
Pour changer, vous pouvez ajouter des raisins secs ou des abricots secs à une salade de carottes fraîches. Il est recommandé de choisir des amandes ou des noix parmi les noix, bien que les noisettes conviennent également, c'est une question de goût.
Si vous préparez une salade de carottes pour un adulte, vous pouvez ajouter un peu de sel au plat et égoutter du jus de citron ou du vinaigre pour le piquant. Ainsi, le goût de la collation deviendra plus profond et plus riche.
Salade de carottes n°2
Cette salade de carottes ne convient guère à un menu enfant. Mais les adultes sont susceptibles de l'aimer. La salade s'avère copieuse et a un goût épicé, mais en même temps, elle est facile à préparer et ne nécessite pas l'achat d'un grand nombre d'ingrédients coûteux.
Pour préparer la salade il vous faut:
- 300 g de carottes fraîches;
- 100 g de fromage à pâte dure;
- 3 gousses d'ail;
- 1 fromage fondu (90 g), par exemple « Amitié »;
- Jus de citron au goût
- 2 cuillères à soupe. l. Mayonnaise.
Étapes pour faire une salade de carottes:
- Lavez les carottes, épluchez-les, râpez-les au hachoir grossier.
- Râper le fromage à pâte dure sur une râpe fine.
- Mettez le fromage fondu au congélateur pendant 10-15 minutes, puis râpez-le sur une râpe grossière. Un produit légèrement congelé se frottera bien.
- Mélangez les ingrédients préparés dans un bol profond, ajoutez l'ail passé au presse, remuez les produits.
- Assaisonnez la salade de carottes fraîches avec de la mayonnaise, remuez, ajoutez du sel et du jus de citron au goût. Laisser reposer le plat 5 minutes et servir.
La salade de carottes peut être préparée avec un seul type de fromage. Si vous préparez un plat sans fromage fondu, il se révélera plus croustillant et friable.
Comme vous pouvez le voir, la salade de carottes peut être légère, riche en vitamines et satisfaisante. Essayez les deux recettes décrites dans l'article et décidez quelle salade vous aimez.
