Vous aimez la salade de fromage ? Si tel est le cas, les recettes ci-dessous seront peut-être un excellent ajout à votre tirelire culinaire. Et ceux qui n'ont jamais cuisiné de collations au fromage ont une excellente occasion d'expérimenter en cuisine.
Les salades au fromage, dont nous allons discuter des recettes aujourd'hui, sont parfaites pour une table de fête, vous raviront par leur goût et leur apparence.
Salade de fromage recette numéro 1
La première salade au fromage, dont nous parlerons maintenant, ne nécessite pas un grand nombre d'ingrédients pour sa préparation, elle est préparée rapidement et s'avère incroyablement savoureuse.
Pour préparer le plat, prenez:
- 150 g de fromage à saucisse. Vous pouvez prendre du fromage à pâte dure ordinaire, mais c'est le produit de saucisse qui donnera au plat une saveur fumée piquante;
- 150 g de pruneaux dénoyautés;
- 150 g de filet de poulet bouilli;
- 2 œufs de poule;
- Mayonnaise.
Le schéma de préparation de la salade au fromage est le suivant:
- Râpez le fromage sélectionné sur une râpe grossière. Si vous n'aimez pas un produit de saucisse, remplacez-le par le fromage à pâte dure de votre choix. Mais je voudrais noter que c'est l'arôme du fromage de saucisse qui rend la salade vraiment épicée.
- Couper le filet de poulet en cubes de taille moyenne dans le sens du grain.
- Faites bouillir les œufs, laissez-les refroidir, épluchez-les, coupez-les en petits cubes ou hachez-les sur un broyeur grossier.
- Lavez les pruneaux puis plongez-les dans l'eau bouillante pendant un quart d'heure pour les ramollir. Après cela, égouttez l'eau, coupez les pruneaux en lanières ou en morceaux arbitraires. Ne pas trop broyer, le goût sucré des fruits secs donnera à la salade un piquant particulier.
- Mélanger les ingrédients préparés, assaisonner la salade avec du fromage avec de la mayonnaise, mélanger et servir.
Salade de fromage recette numéro 2
La salade de fromage, dont nous allons maintenant discuter de la recette, s'avère très satisfaisante et belle. Ce plat peut être classé dans la catégorie "salades sans mayonnaise". Il n'y a pas de sauce riche en calories dans l'apéritif, mais le goût n'en souffre pas.
Pour faire une salade avec du fromage, prenez:
- 200 g de fromage à pâte dure;
- 150 g de jambon maigre;
- 1 poivron rouge;
- 1 concombre frais moyen;
- Herbes fraîches: oignons, persil, aneth (variez la quantité selon vos envies).
Pour faire le plein vous aurez besoin de:
- 1 cuillère à soupe. l. huile végétale (l'olive est recommandée);
- 1 cuillère à café 9% de vinaigre;
- Sel et poivre noir en option.
La salade de fromage est préparée selon le schéma suivant:
- Râpez le fromage de votre choix.
- Couper le jambon en fines lanières.
- Lavez le concombre, séchez-le, retirez-en les parties non comestibles, râpez-le sur un broyeur grossier.
- Lavez le poivron, retirez le pédoncule, nettoyez les graines, coupez le légume en fines lamelles.
- Lavez les légumes verts sélectionnés, séchez-les, hachez-les le plus petit possible.
- Mélanger les ingrédients préparés dans un bol pratique.
- Préparez la vinaigrette, mélangez l'huile et le vinaigre dans un bol séparé, ajoutez du sel et du poivre au goût.
- Assaisonner la salade de fromage avec la sauce préparée, remuer le plat. Laissez infuser l'apéritif pendant 10 minutes et peut être servi.
Comme vous pouvez le voir, la salade au fromage peut être préparée avec ou sans mayonnaise. Il est difficile de juger quel plat sera le plus savoureux, essayez de cuisiner les deux entrées et décidez lequel vous préférez.
