Comment Faire Les Plus Délicieux Biscuits Au Fromage Cottage

Table des matières:

Comment Faire Les Plus Délicieux Biscuits Au Fromage Cottage
Comment Faire Les Plus Délicieux Biscuits Au Fromage Cottage

Vidéo: Comment Faire Les Plus Délicieux Biscuits Au Fromage Cottage

Vidéo: Comment Faire Les Plus Délicieux Biscuits Au Fromage Cottage
Vidéo: The Cottage Cheese Cake - 750g 2024, Mars
Anonim

C'est l'une des manières les plus basiques de faire des biscuits au caillé, nécessitant un minimum d'ingrédients. Cependant, malgré la simplicité de la recette, le résultat est des triangles de sucre doux.

Comment faire les plus délicieux biscuits au fromage cottage
Comment faire les plus délicieux biscuits au fromage cottage

Il est nécessaire

  • - 400 g de fromage cottage;
  • - 400 g de farine de blé;
  • - 200 g de beurre;
  • - 1/2 cuillère à café de levure chimique;
  • - une pincée de sel;
  • - Sucre en poudre.

Instructions

Étape 1

L'huile doit être bien refroidie. Râpez-le sur une râpe à mailles moyennes, ajoutez le caillé et remuez jusqu'à consistance lisse.

Étape 2

Tamisez la farine au tamis de cuisine, incorporez la masse caillé-beurre, puis ajoutez le sel et la levure chimique (vous pouvez aussi la remplacer par du bicarbonate de soude). Pétrir une pâte assez raide de consistance homogène - vous devrez le faire avec vos mains.

Étape 3

Divisez la pâte en plusieurs morceaux à peu près égaux. Saupoudrez le plan de travail de farine, d'un tapis en silicone ou d'une grande planche à découper en verre. Prenez un morceau de pâte et étalez-le sur environ 3 mm d'épaisseur.

Étape 4

À l'aide d'un emporte-pièce rond ou d'un verre ordinaire, découpez des blancs pour les futurs biscuits sur la couche de pâte. Verser le sucre cristallisé dans un bol. Graisser une plaque à pâtisserie avec de l'huile végétale ou couvrir de papier sulfurisé huilé.

Étape 5

Prendre un cercle de pâte, tremper dans le sucre d'un côté, plier en deux avec le sucre à l'intérieur. Tremper à nouveau un côté dans le sucre et replier avec le sucre à l'intérieur. Vous obtiendrez un flan triangulaire, qui sera à nouveau trempé dans du sucre cristallisé et placé sur une plaque à pâtisserie avec le sucre vers le haut. Faites de même avec le reste de la pâte à tartiner.

Étape 6

Préchauffer le four à 180°C et cuire les cookies à feu moyen pendant 20-25 minutes jusqu'à ce qu'un blush apparaisse. Sortir du four, laisser refroidir légèrement et servir.

Conseillé: