La mise à table du Nouvel An nécessite non seulement de dépenser de l'argent et de l'énergie, mais aussi de la créativité. Chaque année, l'hôtesse réfléchit à la manière de surprendre les invités. Que pensez-vous de la délicieuse salade feuilletée servie en portions dans des tasses?
Il est nécessaire
- Pour 12 portions:
- - champignons salés - 300 g
- - pommes de terre moyennes - 2 pcs.
- - gros oignon - 1 pc. ou 2 pièces. petit
- - boeuf bouilli - 250 g
- - carottes - 1 pc.
- - oeuf de poule - 2 pcs.
- - fromage à pâte mi-dure - 100 g
- - mayonnaise - 200 g
- - huile végétale - 3 c.
Instructions
Étape 1
Faire bouillir le boeuf en un seul morceau. Pour rendre la viande plus juteuse, mettez-la dans de l'eau bouillie. Ensuite, comme d'habitude, retirez la mousse, ajoutez les oignons et les carottes épluchés, salez. Nous sortons la viande finie et la laissons refroidir. Couper en petits morceaux.
Étape 2
Cuire les pommes de terre dans leur peau, les œufs durs. Après refroidissement, nettoyer. Nous frottons les deux sur une râpe grossière. Épluchez l'oignon, hachez-le finement et faites-le frire dans de l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit doré.
Étape 3
Carottes pelées crues et trois fromages sur une râpe fine. Les champignons salés doivent être jetés dans une passoire pour que l'excès de verre liquide. Vous pouvez mariner, mais la salade salée est beaucoup plus savoureuse.
Étape 4
Maintenant, nous récupérons la salade. Les couches seront de la mayonnaise. La couche inférieure est constituée de champignons salés. Puis mayonnaise et pommes de terre, oignon dessus et mayonnaise à nouveau. Au-dessus de la viande, graisser avec de la mayonnaise. Puis carotte-mayonnaise-œufs-mayonnaise. Saupoudrer de fromage râpé sur le dessus. Il est conseillé de couvrir le dessus du saladier d'un film alimentaire pour que le fromage ne sèche pas. Nous mettons au réfrigérateur pendant la nuit (6-8 heures) pour l'imprégnation. Salade prête !
