Les pâtisseries au chocolat sont l'une des plus délicieuses de toutes. De nombreux experts culinaires et chefs servent des spécialités infusées au cacao comme plats signature. Si vous êtes également un fan de ces produits, vous aimerez sûrement un gâteau très parfumé, recouvert d'une riche sauce au chocolat. Malgré la sophistication du goût, cette friandise est préparée assez simplement et ne nécessite pas de compétences culinaires particulières.
Il est nécessaire
- Pour le gâteau au chocolat:
- - Kéfir - 200 ml;
- - Sucre granulé - 180 g;
- - Farine - 130 g;
- - Oeuf de poule - 1 pièce;
- - Cacao en poudre - 2 c. je.;
- - Huile de tournesol désodorisée - 2 c. je.;
- - Pâte à pâtisserie - 1 c. je.;
- - Plat de cuisson.
- Pour la sauce au chocolat:
- - Sucre - 2 c. je.;
- - Crème sure - 2 c. je.;
- - Cacao en poudre - 2 c. je.;
- - Beurre - 50 g.
Instructions
Étape 1
Tout d'abord, mélangez les ingrédients liquides et en vrac dans deux bols différents. Casser un œuf de poule dans le premier bol et mélanger avec une fourchette ou un fouet. Ajouter le kéfir et l'huile de tournesol.
Étape 2
Dans un autre bol, mettre la farine mélangée à la levure chimique, la poudre de cacao et le sucre. Remuer et commencer par portions à introduire ce mélange dans l'œuf battu avec le kéfir et le beurre. Vous pouvez utiliser le mélangeur à sa vitesse la plus basse ou utiliser une cuillère, un fouet ou une spatule. Celui qui vous convient le mieux. Dans ce cas, cela n'a pas vraiment d'importance, car la pâte à muffins n'est pas du tout capricieuse.
Étape 3
Allumez le four et réglez la température à 180 degrés. Graisser un plat allant au four avec de l'huile et y verser la pâte. Lorsque le four est préchauffé, placez les aliments dedans et faites cuire pendant 40 minutes. À la toute fin, vérifiez l'état de préparation du gâteau avec un cure-dent ou une allumette. Percer les pâtisseries. S'il est sec, vous pouvez le retirer.
Étape 4
Ne sortez pas le gâteau du moule dans la chaleur du feu, laissez-le refroidir dedans. Pendant ce temps, préparez-lui de la sauce au chocolat. Mélanger la poudre de cacao, la crème sure et le beurre dans une casserole. Placer sur le feu et porter le mélange à ébullition, en remuant tout le temps. Dès qu'elle bout, retirez la casserole du feu et laissez refroidir la sauce.
Étape 5
Transférer le muffin dans un plat ou une grande assiette et napper de sauce refroidie. Eh bien, maintenant, vous pouvez servir un régal pour le thé pour le plus grand plaisir de vos amis et de votre famille.
