Waldorf est une salade classique de pommes aigre-douce, de céleri juteux, de noix croquantes, de raisins aromatiques, habillé de mayonnaise mélangée à du jus de citron. La salade a un goût inhabituel - piquant, juteux et sucré.
Il est nécessaire
- - 300 grammes de pommes aigres-douces;
- - 30 grammes de noix;
- - 150 grammes de branches de céleri;
- - jus de citron;
- - 150 grammes de raisins doux;
- -Mayonnaise;
- - feuilles de laitue facultatives.
Instructions
Étape 1
Lavez les pommes et coupez-les en deux, découpez le milieu, coupez-les en fines tranches.
Étape 2
Placez les pommes hachées dans un récipient, versez un peu de jus de citron et remuez.
Étape 3
Couper les branches de céleri en tranches fines, légèrement obliques.
Étape 4
Lavez les raisins, séparez les baies, coupez-les en petits morceaux oblongs, retirez les pépins si nécessaire.
Étape 5
Coupez les noix en gros morceaux.
Étape 6
Mélanger environ 100 grammes de mayonnaise et 4 c. jus de citron pour la vinaigrette.
Étape 7
Dans un bol, mélanger les pommes, les raisins, les noix et le céleri.
Étape 8
Placer les feuilles de laitue sur une assiette. Placez soigneusement la salade préparée sur le dessus.
Étape 9
Versez la vinaigrette sur la salade avec une cuillère à café. Remuer si désiré. Mais la salade Waldorf a l'air plus originale sans mélange.
Étape 10
Le plat a un goût frais, non battu et juteux.
