Les cannellonis sont l'un des plats les plus appréciés et les plus festifs d'Italie. La garniture peut être variée, viande, champignon, légume, selon votre imagination. Je souhaite vous proposer des cannellonis au fromage cottage et aux épinards, cette option est la plus optimale.
Si vous le cuisinez au moins une fois, vous tomberez certainement amoureux de ce plat, car le goût et l'apparence sont inoubliables, vous voulez cuisiner encore et encore..
Temps de cuisson - 40 minutes.
Pour faire des cannellonis, il nous faut:
Emballage de "Cannelloni" prêts à l'emploi
Fromage cottage - 500 grammes
Épinards - 500 grammes
Lait - 1 litre
Beurre - 100 grammes
egguf de poule - 1 pièce
Fromage Parmesan - 100 grammes
Farine - un demi-verre
Tout d'abord, préparons la sauce béchamel
Pour ce faire, il faut faire bouillir un litre de lait, refroidir un peu, ajouter la farine, le beurre et, à feu très doux, en remuant constamment, amener à la consistance d'un yaourt.
Ensuite, nous préparons notre mélange de caillé et d'épinards. Coupez très finement les épinards bouillis et ajoutez-les au caillé, envoyez-y l'œuf. Saler, poivrer et mélanger jusqu'à consistance lisse.
Nous remplissons nos cannellonis (vous n'avez pas besoin de le faire bouillir) avec le mélange de caillé obtenu, le mettons soigneusement dans une plaque à pâtisserie profonde, après l'avoir graissé avec de l'huile, le remplissons de sauce béchamel et saupoudrons de parmesan râpé. La sauce béchamel doit recouvrir les cannellonis empilés.
Nous mettons une plaque à pâtisserie dans un four déjà préchauffé et cuisons à 170 degrés pendant 20 minutes.
