Le mot vinaigrette vient du français vinaigre - vinaigre, ou vinaigre - saupoudré de vinaigre. Plat de légumes froid servi en collation et accepté dans la cuisine russe. De plus, les ingrédients peuvent être non seulement classiques, comme nous en avons l'habitude. La vinaigrette est un plat froid composé d'un mélange de légumes, d'œufs, de viande et de poisson coupés en morceaux.
Il est nécessaire
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- Calamar
- Pommes de terre
- Carotte
- Betterave
- Oignon
- Cornichon
- Le sel
- poivre
- Huile de tournesol
Instructions
Étape 1
Tout d'abord, vous devez préparer des légumes pour la vinaigrette. Faire bouillir les pommes de terre, les carottes et les betteraves. Vous pouvez également les cuire au four, les cuire au bain-marie ou au micro-ondes, de votre choix.
Étape 2
Une fois les légumes refroidis, ils doivent être coupés en cubes.
Étape 3
Ensuite, vous devez faire cuire le calmar. Avant de les faire bouillir, ils doivent être épluchés, retirer la corde et les entrailles. Le temps d'ébullition des calmars ne doit pas dépasser trois minutes, sinon ils deviendront durs.
Étape 4
Refroidissez les calamars et coupez-les en cubes ou en lanières.
Étape 5
Il reste à couper le concombre mariné, les oignons, combiner tous les ingrédients hachés, mélanger, saler à votre goût et assaisonner avec de l'huile de tournesol.
