Le panais est une plante connue depuis l'antiquité, il était largement utilisé non seulement en cuisine, mais aussi à des fins médicinales. Malheureusement, à l'heure actuelle, il n'est pas très populaire, bien que, avec les légumes plus familiers à notre estomac, il possède de nombreuses propriétés utiles.
Instructions
Étape 1
Les panais contiennent du potassium et de l'acide folique. Ces deux nutriments sont essentiels à la santé cardiovasculaire. Le potassium aide à protéger contre l'hypertension artérielle, tandis que le folate abaisse les niveaux d'homocystéine, un acide aminé qui augmente le risque de maladie cardiaque. L'acide folique contribue également à la formation de globules rouges. 1 tasse de panais fournit 500 mg de potassium, 11 % de l'AJR et 22 % de folate.
Étape 2
La racine de panais contient des glucides et des fibres facilement digestibles. Il contient la plupart des vitamines B, ainsi que les vitamines C, K, A et PP, du fer, du sodium, du phosphore, du calcium, du zinc et du magnésium. L'infusion de racine agit comme un diurétique et combat l'hydropisie.
Étape 3
La décoction de panais est utilisée comme un excellent tonique. Il aide à se remettre de maladies graves et est utilisé dans le traitement de la toux. À l'aide de ce légume, une maladie aussi rare que le vitiligo est traitée: les furocoumarines qu'il contient augmentent la sensibilité de la peau aux rayons ultraviolets, contribuant à la repigmentation des zones cutanées décolorées.
Étape 4
En raison de la présence d'éléments minéraux et de vitamine C, les masques au panais ont un effet nourrissant et blanchissant, tout en prévenant l'apparition des rides. De plus, à des fins cosmétiques, l'huile essentielle de panais est utilisée, qui a des propriétés réchauffantes, stimule le lissage des rides, soulage l'inflammation et guérit l'acné. Pour se débarrasser de la calvitie, il est recommandé de boire une décoction de feuilles séchées de la plante 3 fois par jour pendant une cuillère à soupe et de la frotter sur le cuir chevelu.
Étape 5
Le jus de panais augmente la puissance, le tonus général, l'activité cérébrale, le cœur et les vaisseaux sanguins. Il réduit le risque de rhume et agit comme un analgésique. Pour vous remonter le moral et améliorer votre concentration, vous devez broyer les graines de panais dans vos paumes, puis les porter à votre visage et inhaler pendant plusieurs minutes.
Étape 6
Le panais est particulièrement utile pour les personnes souffrant d'insuffisance rénale, d'obésité, de cellulite, d'anémie et d'asthénie, de constipation, de dysfonctionnement hépatique, d'hypertension artérielle. En raison de ses propriétés bénéfiques anti-inflammatoires, il est essentiel dans la prévention de l'asthme bronchique, des tumeurs malignes et des accidents vasculaires cérébraux.
