Le ragoût de champignons aromatiques au brocoli, au chou-fleur et au chou blanc sera apprécié par tous les amateurs de délicieux plats faits maison.
Il est nécessaire
- - champignons frais - 300 g;
- - chou - 300 g;
- - brocoli - 300g;
- - chou-fleur - 300 g;
- - huile végétale - 3 cuillères à soupe;
- - crème sure - 0,5 tasses;
- - sel, poivre, herbes.
Instructions
Étape 1
Répartir le chou-fleur et le brocoli en bouquets. Hacher le chou blanc, saler et mémoriser légèrement avec les mains. Faire bouillir les champignons frais jusqu'à ce qu'ils soient tendres et les couper en tranches. Blanchir le chou-fleur dans l'eau bouillante pendant quelques minutes.
Étape 2
Faites frire les champignons dans de l'huile végétale, puis ajoutez-y tout le chou et mélangez le tout. Couvrir la casserole avec un couvercle et laisser mijoter le tout pendant 10 minutes.
Étape 3
Mélanger la crème sure avec un demi-verre d'eau, saler et assaisonner de poivre. Verser le mélange dans le chou aux champignons et laisser mijoter encore 10 minutes. Saupoudrer généreusement le plat fini d'herbes et servir chaud.
