Chaque pays prépare la moussaka avec des ingrédients différents. L'ingrédient principal de la recette bulgare de ce plat est un mélange de pommes de terre et de viande hachée.
Il est nécessaire
- - boeuf haché 500 g;
- - huile d'olive 5 cuillères à soupe;
- - paprika moulu 1 cuillère à café;
- - zira 1 cuillère à café;
- - pommes de terre 4 mcx;
- - oeuf 1 pièce;
- - yaourt 200 g;
- - sauce tomate 150 g;
- - un brin de thym 3 mcx;
- - les verts;
- - poivre;
- - sel.
Instructions
Étape 1
Faire revenir la viande hachée dans l'huile d'olive. Assaisonner de paprika, cumin, sel et poivre. Eplucher, laver et couper en dés les pommes de terre. Ajouter à la viande hachée et faire frire pendant 2-3 minutes.
Étape 2
Mélanger la sauce tomate avec le thym haché, ajouter à la viande hachée. Versez ensuite de l'eau pour couvrir la viande hachée et laissez mijoter pendant 15 minutes.
Étape 3
Mettez le tout dans un plat allant au four. Mélanger le yaourt avec l'oeuf, verser dans un moule. Enfournez 30 minutes à 170°C. Garnir d'herbes au moment de servir.
