Un apéritif de viande merveilleux peut être préparé avec de la poitrine de poulet. Les proches apprécieront sûrement le naturel et l'utilité de ce plat délicieux.
Il est nécessaire
- - poitrine de poulet - 1 pièce;
- - lait - 0,5 l;
- - huile d'olive - 1 cuillère à soupe;
- - sauce soja - 1 cuillère à soupe;
- - sel - 3 c.
- - miel - 1 cuillère à café;
- - muscade - ¼ c.
- - paprika - ½ cuillère à café;
- - ail - 3 gousses;
- - chaux - 0,5 pcs.
Instructions
Étape 1
Préparez des ustensiles pratiques pour faire du pastroma. Au départ, pour faire tremper le sein, vous aurez besoin d'un récipient dans lequel vous devrez verser 0,5 litre de lait. Placer le sein décongelé à l'avance dans un récipient avec du lait. Laisser tremper le produit pendant 2 heures.
Étape 2
Après l'heure fixée, sortez la viande de poulet et séchez-la avec des serviettes. Préparez un fil de cuisine ou tout autre fil pratique. Attachez-le autour de la poitrine, cela doit être bien serré.
Étape 3
Dans un récipient séparé, préparez la sauce pour mariner la viande. Extrayez le jus de la moitié du citron vert, vous devez préparer 0,5 cuillère à soupe. Ajoutez de l'huile d'olive, une cuillerée de miel liquide et de la sauce soja au jus de citron vert. Remuer la nourriture.
Étape 4
Eplucher les gousses d'ail, les passer au presse. N'oubliez pas d'utiliser de la poudre de muscade, du sel et du paprika, mélangez le tout dans la formulation liquide.
Étape 5
Graisser généreusement la poitrine de poulet frisée avec la sauce obtenue. Laisser mariner 15 minutes.
Étape 6
Préparez le four à l'avance, chauffez-le à 220 degrés. Après avoir placé le produit de viande mariné dans un moule ou sur une plaque à pâtisserie, placez le produit semi-fini au four. Cuire le pastroma au four pendant 20-25 minutes. Après avoir éteint l'armoire, ne sortez pas le plat fini pendant 15 à 20 minutes.
Étape 7
Après avoir refroidi la délicatesse de poulet, libérez-la du fil. Divisez le pastroma en morceaux avec un couteau bien aiguisé et placez-le sur une assiette. Servir avec une sauce à l'ail et des herbes.
