Les desserts au lait caillé sont les mets les plus délicats ! Découvrez trois recettes de fromage cottage rapides et faciles. Ils ne vous laisseront pas indifférents !
Boulettes de fromage cottage paresseux
Ingrédients: fromage cottage - 300 gr, farine - 5 cuillères à soupe, semoule - 3 cuillères à soupe, sucre - 5 cuillères à soupe. Pour servir - crème sure et confiture.
Préparation: mélanger le fromage cottage avec la semoule. Broyer cette masse avec une fourchette jusqu'à ce que les grumeaux disparaissent. Laissez agir 10 minutes pour faire gonfler la semoule. Ajouter 5 cuillères à soupe de farine. Frottez à nouveau soigneusement toute la masse de caillé.
Roulez-en un long boudin. Il doit bien tenir, ne pas s'effondrer. Couper la saucisse en petits morceaux ronds. Faire bouillir l'eau. Cuire dans de l'eau légèrement salée comme des tartes bouillies ordinaires. Servir avec de la confiture et de la crème sure!
Caillé aux baies
Ingrédients: fromage cottage 300 gr, semoule - 4 cuillères à soupe, farine - 2 cuillères à soupe, sucre -5 cuillères à soupe, baies surgelées. Pour servir - du miel ou du lait concentré.
Préparation: moudre du fromage cottage avec de la semoule et du sucre. Laisser reposer 10 minutes pour que la semoule gonfle. Après ce temps, ajoutez 2 cuillères à soupe de farine à la masse, mélangez! Lavez les baies congelées dans de l'eau fraîche et purifiée. Aveugler le caillé, mettre 2-3 petites baies au centre de chaque caillé. Délicieux avec du cassis, mais d'autres feront aussi bien l'affaire. Par exemple, des fraises ou des framboises. Précoupez les baies si elles sont grosses. Tremper chaque cheesecake dans la farine et faire frire tous les cheesecakes des deux côtés dans de l'huile végétale. Servir avec du lait concentré ou du miel.
Dessert fromage cottage-banane sans cuisson
Ingrédients: fromage cottage 250 gr, vanille - 1/4 cuillère à café, sucre ou miel, grosse banane, graines de sésame.
Préparation: moudre le cottage cheese avec le sucre et la vanille. Faire revenir légèrement les graines de sésame. Placez un sac de cellophane sur le tapis en rouleau ou enveloppez-le avec du film alimentaire. Si vous n'en avez pas, vous pouvez faire ce rouleau sur une serviette ordinaire. Au-dessus d'un film ou d'un sac, mettez alternativement des graines de sésame frites, puis une fine couche de caillé sucré râpé, puis au milieu de cette masse - une banane pelée. Enroulez le rouleau avec un tapis. Placer au congélateur pendant 15 minutes. Trancher le rouleau et servir! A déguster - plus savoureux qu'un gâteau et sain !
