Les bonbons indiens surprennent non seulement par la simplicité de préparation, mais aussi par un goût délicat et agréable. Je vous suggère de faire une friandise appelée Jalebi. Je pense que beaucoup de gens l'aimeront, surtout les enfants.
Il est nécessaire
- - farine - 2 verres;
- - yaourt - 2 cuillères à café;
- - eau - 4 verres;
- - semoule - 1,5 cuillère à café;
- - levure chimique pour pâte - 1/4 cuillère à café;
- - sucre - 4 verres;
- - jus de citron - 1 cuillère à soupe;
- - huile végétale.
Instructions
Étape 1
Mettez les ingrédients suivants dans un bol profond: farine de blé, semoule et levure chimique, yaourt et 1,25 tasse d'eau. Bien mélanger le tout. Ainsi, vous obtiendrez la pâte pour le futur dessert. Soit dit en passant, si vous n'avez pas de semoule disponible, vous pouvez la remplacer par du riz prémoulu.
Étape 2
Couvrir la pâte bien mélangée avec, par exemple, un torchon. Laissez-le ainsi pendant environ 2 heures et toujours dans un endroit chaud.
Étape 3
Pendant ce temps, mélangez le sucre cristallisé avec le reste de l'eau dans un bol. Pressez le jus du citron et mettez-le dans la solution de sucre. Porter le mélange à ébullition, puis cuire encore 5 minutes, puis retirer du feu.
Étape 4
Mettre la pâte dans une seringue pâtissière pour la future gourmandise indienne. Si vous n'en avez pas, utilisez plutôt un sac en plastique en faisant un petit trou dans le coin. Pressez la pâte le plus rapidement possible dans une poêle avec beaucoup d'huile de tournesol en forme de spirale. Faites frire le futur dessert de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit doré, c'est-à-dire pas plus de 30 secondes.
Étape 5
Placez la friandise frite sur une serviette en papier pour égoutter l'excès d'huile. Trempez ensuite le dessert dans le sirop de sucre pendant 15 secondes. Laissez refroidir le plat. Jalebi est prêt !
