Les gâteaux au fromage fourrés à la crème sure sont bien adaptés pour boire du thé festif et rencontrer des invités. Les gâteaux au fromage sont délicieux, tendres, nourrissants et raviront tous les membres de la famille et les invités. Les gâteaux au fromage sont préparés rapidement et ne nécessitent pas de gros frais en espèces. Le fromage cottage est utilisé comme garniture pour un gâteau au fromage, ce qui témoigne de l'utilité de la cuisson.
Il est nécessaire
- - 650-750 g de pâte levée génoise au beurre
- - 220-270 g de fromage cottage gras
- - 1 oeuf
- - 150-170 g de sucre
- - 90-110 g de raisins secs
- - 90-110 g de fruits confits
- - 330-340 g de crème fraîche fraîche
Instructions
Étape 1
Verser les raisins secs avec de l'eau bouillante et laisser reposer 17-23 minutes. Mettez le fromage cottage sur une passoire recouverte de gaze, appuyez avec un objet lourd, laissez reposer 45 minutes. Ensuite, frottez le fromage cottage à travers un tamis, mélangez avec le mélange de sucre fouetté et d'œufs. Mettre les raisins secs dans une passoire, sécher, ajouter au caillé. Coupez les fruits confits en petits morceaux et ajoutez-les au caillé.
Étape 2
Abaisser la pâte avec un rouleau à pâtisserie, diviser en 2 galettes plates. Étaler la garniture en une petite couche sur les deux tortillas. Enroulez la pâte dans un rouleau.
Étape 3
Coupez le rouleau de caillé en morceaux, placez-le sur une tôle à distance les uns des autres. Cuire au four préchauffé à 180-200 degrés pendant 20-24 minutes.
Étape 4
Battre la crème sure avec un mélangeur. Mettez les gâteaux au fromage préparés au chaud dans une tasse et versez-les sur la crème sure. Couvrir de papier d'aluminium et laisser refroidir.
