Le prosciutto est un type de jambon. Pour préparer ce plat, vous aurez besoin de quelques fines tranches de cette saucisse. Le filet de poulet au parmesan et au prosciutto est l'un des mets préférés des Italiens.
Il est nécessaire
- - 10 tranches de jambon prosciutto
- - le zeste de deux citrons
- - huile d'olive
- - 4 poitrines de poulet
- - poivre noir moulu
- - parmesan
Instructions
Étape 1
Tout d'abord, préparez le filet de poulet. Couper chaque poitrine légèrement et ouvrir, frotter avec du sel, du poivre noir et du thym. Saupoudrer uniformément le fromage râpé et le zeste de citron sur la viande de poulet.
Étape 2
Placer de fines tranches de jambon prosciutto sur le poulet. Placer la viande dans un plat allant au four et assaisonner avec de l'huile d'olive.
Étape 3
Vous pouvez faire cuire des poitrines de poulet au four ou les faire frire dans une poêle. Auparavant, il est recommandé de recouvrir les flans d'un film alimentaire et de les battre légèrement avec un marteau à viande. Ceci est fait pour que le filet de poulet soit plus saturé de jus de zeste de citron. Sur la table, un tel plat peut être servi avec des pommes de terre sautées, une purée de pommes de terre ou un accompagnement de légumes.
