Le poulet frit est un plat populaire facile à préparer et parfait pour une table de fête ainsi que pour un dîner de famille ordinaire. Il existe de nombreuses options pour sa préparation, mais le poulet est particulièrement tendre dans une sauce au lait.
Il est nécessaire
- - 1 cuillère à soupe. lait;
- - 4 gousses d'ail;
- - 1 poulet;
- - 0,5 cuillère à café piment rouge moulu;
- - 0,5 cuillère à café adjika;
- - 100 g de beurre.
Instructions
Étape 1
Prenez un kilo de carcasse de poulet, rincez-le bien et coupez la poitrine. Battez ensuite avec un maillet en bois, dépliez les ailes et appuyez fermement contre la carcasse.
Étape 2
Incorporer le poivron rouge avec l'adjika et râper uniformément la carcasse avec ce mélange, laisser le poulet pendant 10-15 minutes.
Étape 3
Faites chauffer le beurre dans une poêle profonde et placez le poulet sur le poulet. Mettre une presse sur la carcasse et faire revenir 10 minutes à feu vif. Retournez ensuite la volaille et laissez cuire encore 10 minutes. Retirez la poêle du feu, égouttez la graisse fondue et versez la sauce au lait chaud sur le poulet cuit. Saupoudrer d'herbes hachées et servir.
Étape 4
Pour préparer la sauce, passer l'ail dans un presse-ail et mélanger avec le lait, faire bouillir.
