Les pommes cuites au miel sont un mets russe primordial qui ravit non seulement par son excellent goût délicat, mais aussi par sa facilité de préparation. De plus, ce plat entièrement naturel peut remplacer les sucreries nocives et inutiles pour le corps, par exemple le gâteau ou le chocolat.
Il est nécessaire
-
- pommes;
- mon chéri;
- plaque de cuisson;
- huile végétale;
- cannelle;
- papier ciré ou papier d'aluminium.
Instructions
Étape 1
Choisissez des pommes. Les variétés aigres ont le goût le plus brillant après un traitement thermique, par exemple Antonovka. Mais comme ces pommes mûrissent plus près de l'automne et sont disponibles pendant une courte période, vous pouvez choisir une autre option, l'essentiel est que la structure de la pulpe du fruit ne soit pas trop lâche ou molle, sinon le fruit se désintégrera dans le four. De plus, les vieilles pommes qui sont restées tout l'hiver ne conviennent pas pour faire un tel dessert.
Étape 2
Lavez les pommes, séchez-les avec une serviette.
Étape 3
Faites une incision circulaire dans la peau autour de l'endroit où la bouture va pousser. Retirez délicatement la boîte de pépins de pomme avec une cuillère à café. Si le fruit est dur, utilisez un épluche-pommes de terre cannelé avec un bout pointu. Veillez à ne pas percer la pomme à travers, sinon le miel coulera sur la plaque à pâtisserie.
Étape 4
Couvrir la plaque de cuisson avec du papier ciré ou du papier d'aluminium facilitera le nettoyage si du miel pénètre à la surface et brûle.
Étape 5
Appliquer une petite quantité d'huile de tournesol ou d'olive sur du papier d'aluminium ou du papier ciré, répartir uniformément. Placer les pommes à une courte distance les unes des autres sur une plaque à pâtisserie.
Étape 6
Placez une cuillère à café de miel dans le trou de chaque pomme. Assurez-vous qu'il ne déborde pas, c'est encore mieux si le niveau est légèrement en dessous de la ligne d'encoche, car lorsqu'il est chauffé, le volume de la charge augmentera. Gardez à l'esprit que le miel se marie bien avec les noix, les raisins secs et les abricots secs, vous pouvez donc placer ces friandises au cœur de chaque pomme individuellement ou dans un mélange.
Étape 7
Placez une plaque à pâtisserie (ou un plat allant au four) avec les pommes dans un four préchauffé à 150 degrés pendant 10-15 minutes. La durée du traitement thermique dépend de la variété de pomme et de vos préférences gastronomiques.
Étape 8
Servir les pommes légèrement refroidies à table dans des soucoupes séparées avec une cuillère à dessert. Pour accentuer l'odeur des pommes au four, saupoudrez légèrement le trou de cannelle moulue.
