Le gros sel est souvent utilisé pour préparer divers aliments. La fonction principale du sel dans ce cas est de conduire la chaleur qui est dégagée pendant la cuisson. Il existe de nombreuses options pour la cuisson des pommes de terre. Cependant, les pommes de terre cuites au sel ont un arôme particulier et un goût agréable.
Il est nécessaire
- –Jeunes pommes de terre (4-8 mcx.);
- – Gros sel (1-2 kg);
- –Romarin séché (4 g);
- - ail au goût;
- - du beurre (15g).
Instructions
Étape 1
Préparez d'abord les pommes de terre. Prélevez les tubercules, rincez délicatement sous l'eau courante, en enlevant la saleté visible avec une brosse. Séparément, il convient de noter que la peau du légume doit être dense et sans dommage. Séchez chaque pomme de terre avec une serviette en papier et transférez les boules dans une tasse séparée.
Étape 2
Ensuite, prenez un moule profond résistant à la chaleur, recouvrez le fond d'une épaisse couche de sel afin qu'aucun espace ne soit visible. Verser les pommes de terre sur le sel.
Étape 3
Divisez l'ail en gousses et placez-les entre les pommes de terre. Saupoudrer la quantité requise de romarin sur le plat. Ajoutez d'autres épices selon vos envies. Recouvrez le dessus d'une épaisse couche de sel à nouveau.
Étape 4
Préchauffer le four à 180-200 degrés. Placez le plat au four, faites cuire les pommes de terre pendant environ 50 minutes, en observant le plat périodiquement. Les pommes de terre seront considérées comme prêtes lorsque chaque tubercule pourra être librement percé avec un couteau.
Étape 5
Sortez le plat du four, retirez l'excès de sel des tubercules. Casser chaque pomme de terre en deux et placer un morceau de beurre au milieu. Servir comme plat d'accompagnement ou comme repas seul.
Étape 6
N'oubliez pas que le sel après la cuisson de ce plat ne peut pas être jeté, mais laissé et utilisé comme prévu.
