Ces minuscules graines sont une riche source de nutriments, notamment du calcium, du manganèse, du phosphore, des acides gras oméga-3, du zinc, de la vitamine C. Les graines de chia sont désormais considérées comme un élément important d'une alimentation saine.
Prévient les maladies cardiaques
Les acides gras oméga-3 contenus dans les graines de chia aident à renforcer et à protéger le cœur. De plus, ils réduisent l'inflammation et augmentent le niveau de « bon » cholestérol dans le corps. Ainsi, leur consommation régulière prévient le risque de développer des maladies cardiovasculaires.
Favorise la perte de poids
Les graines de chia contiennent 20% de protéines, ce qui en fait un aliment bénéfique pour la perte de poids. D'autre part, les glucides qu'ils contiennent empêchent l'accumulation de graisse, notamment au niveau de l'abdomen.
Traiter le diabète
Ils sont également utilisés pour prévenir et traiter le diabète. Les graines de chia régulent la vitesse à laquelle le sucre pénètre dans le corps, contrôlant ainsi les niveaux de glucose.
Traiter l'arthrite
Les propriétés anti-inflammatoires des graines aident à traiter les douleurs articulaires. Ils agissent comme un lubrifiant qui réduit la rigidité osseuse. De plus, les graines contiennent du cuivre et du zinc, qui sont essentiels pour traiter l'arthrite. Ces deux minéraux favorisent la production d'enzymes spécifiques qui neutralisent les radicaux libres et réduisent l'inflammation.
Donner de l'énergie
Les graines de chia augmentent le métabolisme et libèrent les nutriments très lentement. Cela vous fait vous sentir énergisé et actif pendant longtemps. C'est pourquoi ils sont la nourriture préférée des athlètes.
Combattre le cancer
Riche source d'acide alpha-linolénique, qui appartient au groupe des acides gras oméga-3, les graines de chia empêchent non seulement la croissance des cellules cancéreuses, mais les détruisent également sans endommager les cellules saines.
Prévient la maladie d'Alzheimer.
La teneur élevée en acides gras oméga-3, en fibres et en minéraux des graines les rend bénéfiques pour la santé du cerveau. Ils améliorent la mémoire et préviennent la maladie d'Alzheimer.
