Un gâteau au café cuit dans une mijoteuse s'avère très aéré, tendre et aromatique. Si vous faites cuire le gâteau au four, il sèche un peu et se couvre d'une croûte sur le dessus. Lors de la cuisson dans un multicuiseur, les produits de boulangerie, en revanche, ne se dessèchent pas du tout et deviennent si mous qu'ils fondent simplement dans la bouche.
Il est nécessaire
- - 2 oeufs;
- - 1, 5 verres de farine;
- - 1 tasse de sucre;
- - 100 g de margarine ou de beurre;
- - 4 cuillères à café de café instantané;
- - 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe de mayonnaise;
- - 0,5 cuillère à café de levure chimique;
- - une barre de chocolat au lait;
- - une pincée de sel;
- - sucre vanillé et cannelle moulue au goût.
Instructions
Étape 1
Mélanger les œufs et le sucre, les battre au batteur jusqu'à formation d'une mousse aérée. Ajouter ensuite la farine, la mayonnaise, la margarine légèrement ramollie et pétrir la pâte.
Étape 2
Ajoutez de la cannelle moulue, du sucre vanillé, de la levure chimique et une pincée de sel au mélange obtenu, puis mélangez soigneusement tout le contenu jusqu'à consistance lisse.
Étape 3
Dissoudre le café dans 1/3 tasse d'eau bouillie chaude, le verser dans la pâte préparée et battre avec un mélangeur.
Étape 4
Mettez la pâte dans un récipient multicuiseur graissé avec du beurre ou de la margarine, sélectionnez le programme « Cuisson » et réglez le temps de cuisson sur 1 heure et 20 minutes. Après la fin du programme de cuisson, nous vérifions l'état de préparation du gâteau avec un cure-dent, s'il n'est pas cuit jusqu'à la fin, nous le faisons cuire pendant environ 10-15 minutes.
Étape 5
Nous sortons le gâteau fini du multicuiseur à l'aide d'un récipient-vapeur à cet effet.
Étape 6
Faire fondre la barre de chocolat au bain-marie. Décorez le gâteau au café avec du glaçage cuit et saupoudrez-le de noix moulues ou de noix de coco.
