Pour les gâteaux et les tartes sucrées, les fruits sont généralement coupés en morceaux de différentes formes. Mais vous pouvez déroger à cette règle et faire une tarte avec des poires entières précuites au sirop.
Il est nécessaire
- Ingrédients pour un moule de 23 cm de diamètre:
- Pour les poires au sirop:
- - 6 petites poires;
- - 150 gr. Sahara;
- - 150 ml d'eau.
- Pour le gâteau:
- - 270 gr. beurre (dont 20 pour graisser le moule);
- - 220 gr. Sahara;
- - 4 gros œufs;
- - 220 gr. farine;
- - un sachet de levure chimique;
- - 90 gr. amandes moulues.
Instructions
Étape 1
Épluchez les poires, mais n'enlevez pas les brindilles - elles serviront de décoration pour le gâteau. Versez de l'eau dans les plats pour le four à micro-ondes et ajoutez le sucre, remuez, étalez les poires, couvrez le bol de film alimentaire et envoyez-le au micro-ondes pendant 12 minutes, en réglant la puissance sur 800 watts. Vous pouvez faire bouillir les poires dans une casserole à feu doux, mais dans ce cas le temps de cuisson sera de 30 minutes.
Étape 2
Graisser le plat de cuisson avec de l'huile et saupoudrer de farine. Préchauffer le four à 180°C.
Étape 3
Mélanger le beurre fondu avec le sucre dans un bol. Ajouter les œufs un à un, mélanger et ajouter la farine tamisée avec la levure chimique en deux passages. Enfin, versez la poudre d'amandes dans la pâte et mélangez bien le tout.
Étape 4
Nous étalons la pâte dans un moule et y pressons doucement les poires refroidies trempées dans du sirop en cercle.
Étape 5
Nous mettons le plat au four, réduisons le feu à 170C et faisons cuire le gâteau pendant une heure. Nous vérifions l'état de préparation avec un cure-dent en bois, si nécessaire, augmentons le temps au four de 5 à 7 minutes. Vous pouvez utiliser un peu de sucre en poudre pour la décoration.
