Peu de gens parviennent à comprendre en quoi consiste la salade "Secret". En fait, les ingrédients utilisés sont abordables et simples. Cette salade peut être une alternative au "Hareng sous un manteau de fourrure" blasé et stupide.
Il est nécessaire
- - hareng salé - 1 pc.;
- - foie de poulet - 300 g;
- - fromage - 100 g;
- - betteraves - 1 pièce;
- - pomme - 1 pièce;
- - oignon - 1 pièce;
- - noix (grains) - 50 g;
- - mayonnaise - 150-200 g;
- - poivre noir moulu, sel - au goût;
- - huile végétale - pour la friture.
Instructions
Étape 1
Lavez les betteraves, faites-les bouillir dans de l'eau ou passez-les au micro-ondes. Préparez le foie de poulet, sortez-le du congélateur à l'avance pour le réchauffer. Rincer le foie, le couper en petits morceaux.
Étape 2
Mettez la casserole sur la cuisinière, chauffez-la avec de l'huile végétale. Disposez les morceaux de foie de poulet, faites-les frire en les retournant constamment pendant 3 à 4 minutes. Saler et poivrer en fin de cuisson. Retirez le foie de la poêle, essayez de filtrer l'huile.
Étape 3
Épluchez le hareng, séparez le filet de la crête et des graines. Préparez les filets en cubes de taille moyenne.
Étape 4
Épluchez l'oignon, lavez-le et coupez-le en petits cubes. Après avoir lavé la pomme, épluchez-la, râpez-la sur une râpe grossière. Épluchez les betteraves bouillies refroidies, râpez-les. Râpez finement le fromage. Hachez les cerneaux de noix avec un couteau bien aiguisé.
Étape 5
Récupérez la salade mystère. Disposer les tranches de hareng salé en une première couche sur un plat pratique. Nappez d'une couche de mayonnaise. Ensuite, placez une couche d'oignons finement hachés, badigeonnez à nouveau de mayonnaise. Une couche de pomme, mayonnaise. Ensuite, étalez le foie de poulet, la mayonnaise. Recouvrir les morceaux de foie de betteraves râpées, badigeonner de mayonnaise. Continuer avec une couche de fromage en finissant de cueillir la salade avec des miettes de noix.
Étape 6
Laissez la salade mystère au froid pendant 1 à 2 heures pour saturer toutes les couches.
