Il existe de nombreuses recettes pour faire ce gâteau au miel. Je vous propose un classique que vous pouviez acheter dans n'importe quelle pâtisserie auparavant !
Il est nécessaire
- Pour le test:
- - 260g de farine;
- - 2 oeufs;
- - 2 cuillères à café un soda;
- - jus de citron;
- - 2 cuillères à soupe. mon chéri;
- - 200 g de sucre;
- - 100g de margarine.
- Pour la crème:
- - 500 g de crème sure grasse;
- - 200 g de sucre;
- - 2 cuillères à soupe. sucre vanillé.
- Pour la décoration:
- - miettes de gaufres.
Instructions
Étape 1
Commençons par faire la pâte: mettez la margarine dans une casserole, après l'avoir coupée en petits cubes, ajoutez 2 cuillères à soupe de miel et portez à ébullition en remuant constamment. Retirer le mélange du feu et laisser refroidir à température ambiante.
Étape 2
Séparément, à l'aide d'un mélangeur, battre les œufs avec le sucre en une masse mousseuse. Ajouter le mélange miel-huile refroidi aux œufs et mélanger à nouveau jusqu'à consistance lisse.
Étape 3
Préchauffer le four à 200 degrés. Préparez 3 plaques à pâtisserie, chacune recouverte de papier sulfurisé.
Étape 4
Tamiser la farine au mélange liquide. Trempez le bicarbonate de soude dans une cuillère avec du jus de citron ou du vinaigre et ajoutez-le au reste des ingrédients, battez bien à nouveau.
Étape 5
Divisez la pâte en 3 parties. Étalez chacun sur du papier sulfurisé avec une cuillère. Envoyez les plaques à pâtisserie au four pendant 20-25 minutes. Refroidir les gâteaux finis et les recouvrir de crème.
Étape 6
Pendant que les gâteaux cuisent, préparez la crème. Pour ce faire, battez la crème sure avec le sucre jusqu'à ce que ce dernier se dissolve. Ajouter le sucre vanillé, remuer à nouveau et réfrigérer environ 30-40 minutes.
Étape 7
Enduisez les gâteaux finis de crème, décorez le gâteau avec des miettes de gaufres et réfrigérez pendant plusieurs heures, ou mieux toute une nuit, afin que les gâteaux soient trempés.
