Presque personne ne sera offensé si vous mettez sur la table un gâteau sucré sans aucune décoration. Mais pourquoi rater une si bonne occasion de manifester son imagination ? Invitez-les à décorer le gâteau ou la tarte de votre famille, et l'ambiance festive sera votre récompense pour vos efforts. Et, bien sûr, une délicieuse et belle tarte.
Il est nécessaire
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- Pour la première recette:
- crème 30%;
- sucre en poudre;
- sirop au chocolat;
- sirop de fruits;
- seringue culinaire avec un ensemble de pièces jointes.
- Pour la deuxième recette:
- sucre glace - 250 grammes;
- blanc d'oeuf - 1 pièce;
- farine;
- vinaigrette décorative de confiserie.
- Pour la troisième recette:
- beurre - 100 grammes;
- lait concentré - 5 cuillères à soupe;
- fruit confit;
- pépites de chocolat;
- seringue culinaire.
Instructions
Étape 1
Les tartes ouvertes remplies de fruits aigres et de baies peuvent être garnies de crème fouettée, de chocolat et de sirops de fruits. Bien sûr, si le temps manque cruellement, vous pouvez utiliser de la crème fouettée toute prête à partir d'une bombe aérosol, mais elles perdent rapidement leur forme et ne conviennent que pour une garniture rapide avant de servir. Refroidissez la crème, ajoutez le sucre glace au goût et battez au batteur à vitesse maximale, puis utilisez une seringue à becs bouclés pour verser la crème sur la tarte. Vous pouvez placer la crème dans un sac en plastique, en couper un coin et presser doucement la crème sur le gâteau. Garnir de quelques fines lamelles de chocolat ou de sirop de fruits.
Étape 2
Les gâteaux sucrés fermés peuvent être garnis de sucre glace. Pour le préparer, séparez le blanc du jaune, laissez-le refroidir et frottez-le avec du sucre en poudre. Ajouter une pincée de farine, mélanger le glaçage et placer sur le gâteau fini. Saupoudrer le glaçage de pépites colorées sur le dessus.
Étape 3
Si vous rêvez un peu, vous pouvez transformer complètement une tarte délicieuse mais pas particulièrement belle avec de la crème au beurre, des fruits confits et des pépites de chocolat. Pour préparer le beurre, coupez le beurre inodore en petits morceaux et faites-le tremper à température ambiante jusqu'à ce qu'il devienne mou. Fouettez le beurre et le lait concentré et décorez le gâteau de crème en le pressant hors de la seringue de cuisson. Avec un peu d'entraînement, vous pouvez écrire quelque chose sur le gâteau à l'aide de l'embout de la seringue fine. Couper les gros fruits confits en plusieurs morceaux et les coller dans la crème. Le gâteau sera beaucoup plus intéressant si vous achetez des fruits confits de différentes couleurs. Ajouter quelques bandes de sirop de chocolat si désiré. Râper une barre de chocolat et saupoudrer de pépites de chocolat sur le gâteau. Refroidissez le gâteau avant de servir.
